Витамины целители icon

Витамины целители



Смотрите также:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Боли в спине и позвоночнике можно устранить с помо­щью витаминов В2, В5, В6, С, Е и холина.

170

Аллергия, астма, воспалительные процессы

Борьба с аллергией?

Ответьте совершенно откровенно на следующие вопросы ("да" или "нет"):

- Появляю тся ли у вас без видимой причины красные пятна

на коже, главным образом на лице? да нет

  • Трудно ли вам сбросить лишний вес? да нет

  • Опухают ли иногда ваши губы? да нет

  • Часто ли вы чихаете? Да нет

- Доставляет ли вам беспокойство мочевой пузырь
(например, частые сильные позывы к мочеиспусканию)? да нет

  • Часто ли вы чувствуете себя усталым и разбитым? да нет
    - Часто ли вы страдаете поносом? да нет

  • Часто ли вы ощущаете зуд на различных участках тела? да нет

- Бывает ли у вас иногда после еды ощущение тошноты? да нет

- Выпадают ли у вас волосы? да нет

Если вы дважды ответили "да", вам уже угрожает аллергия. При трех-пяти ответах "да" вы типичный аллергик. Витамин С в больших количествах поможет вам избавиться от аллергенов и связанных с ними аллергических симптомов в виде кожных заболеваний, рас­стройств пищеварения, зуда и головных болей.

При шести и более положительных ответах вы должны объявить войну аллергии с помощью витаминов. Для защиты слизистых оболочек наряду с витамином С важен витамин А или каротины, из которых он синтезируется. Витамин Е подавляет аллергию, вызванную свобод­ными радикалами.

Аллергию, астму и воспалительные процессы в дыха­тельных путях можно вылечить с помощью вита­минов А, С и Е.

171

Бессонница

Витамины в роли снотворного

Ответьте совершенно откровенно на следующие вопросы ("да" или "нет"):

  • Требуется ли вам для засыпания более 15 минут? да нет

  • Зависит ли "качество" вашего сна от погоды (тумана,
    полнолуния, ветра, дождя)? да нет

  • Требуются ли вам дополнительные средства для засыпания
    (книга, алкоголь, медикаменты)? да нет

  • Просыпаетесь ли вы ночью чаще трех раз? да нет

  • Мучат ли вас "плохие" сны (страхи, заботы, угрозы)? да нет

  • Засыпаете ли вы только в темноте? да нет

  • Засыпаете ли вы только в одиночестве? да нет

  • Часто ли вы просыпаетесь рано утром (около 4 часов)

в состоянии депрессии? да нет

- Случается ли вам в состоянии сильной усталости лечь
в постель и обнаружить, что сна нет, как говорится,

ни в одном глазу? да нет

- Меняется ли у вас настроение в течение дня? да нет

Если вы дважды ответили "да", то ваш ритм сна и бодрствования пока еще в порядке. При трех-пяти положительных ответах у вас нару­шен биосинтез гормона сна мелатонина. В этом случае, организму не хватает витамина С, который в течение всего дня синтезирует в мозгу большие резервы серотонина (из которого затем в шишковидной железе вырабатывается мелатонин). Большую роль в этом процессе играет и витамин В6 (пиридоксин).

Если у вас шесть или более ответов "да", то вы должны улучшить снабжение организма витамином В3 (ниацином). Из этого вещества образуется сырье для "гормона сна" - триптофан.

Если вы долго не можете уснуть или плохо спите, вам не хватает витаминов В3 Вб и С.

172

Нервозность, раздражительность, страх

В порядке ли ваша гормональная система?

Ответьте совершенно откровенно на следующие вопросы ("да" или "нет"):

  • Часто ли у вас бывает депрессия? да нет

  • Страдаете ли вы повышенной чувствительностью к
    боли (например, при небольших ранах или ушибах)? да нет

  • Часто ли вы в течение дня потребляете сладости? да нет




  • Часто ли у вас возникает ощущение необъяснимой
    усталости? да нет

  • Тяжело ли вам спокойно посидеть и о чем-нибудь
    подумать? да нет

  • Случается ли у вас временами непроизвольное
    мочеиспускание? да нет

  • Часто ли вы становитесь агрессивным? да нет

  • Удивляет ли вас порой собственное хладнокровие

в определенных ситуациях? да нет

  • Интересует ли вас прошлое больше, чем
    настоящее? да нет

  • Чувствуете ли вы себя неспособным радоваться
    (например, подарку, предстоящему отпуску)? да нет

При двух ответах "да" вы можете быть довольны своим гормональ­ным "хозяйством". Если вы дали три-пять положительных ответов, у вас что-то не в порядке с гормонами и пептидами в мозгу и нервной системе. Витамины С и В6 помогут вам в синтезе гормонов и других гормоноподобных веществ в гипоталамусе, гипофизе, надпочечниках и нервных тканях.

Если у вас шесть или более ответов "да", то нарушен обмен гор­монами между мозгом и щитовидной железой, половыми железами, надпочечниками и т.д. Комплекс витаминов группы В, а также холин и витамин Е могут спустя некоторое время откорректировать этот процесс.

Нервозность, раздражительность и ощущение бес­причинного страха можно победить с помощью ком­плекса витаминов группы В, холина и витамина С.

173

ПРОФИЛАКТИКА И

ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ

С ПОМОЩЬЮ ВИТАМИНОВ

Возрастные болезни

СИМПТОМЫ: приступы головокружения, нарушение равновесия, чувство изможденности, ослабление памяти и внимательности, беспо­койство, пониженная работоспособность.

ПРИЧИНЫ: нарушение обмена веществ, снижение функций легких и сердца, кислородное голодание, нехватка питательных веществ.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин Е - важней­ший защитный фактор для клеток мозга и нервов. Он предотвращает разрушительный процесс, при котором происходит отмирание нейронов головного мозга и образуются уплотнения из мертвых отходов и окис­ленного холестерина. Витамин А защищает слизистые оболочки, вита­мин С и биофлавины укрепляют стенки сосудов и делают более гладкой их поверхность, устраняя заболевания вен и улучшая кровообращение.

^ НАШ СОВЕТ: По утрам перед завтраком принимать столовую ложку растительного масла (содержит много витамина Е). Дважды в день выпивать свежевыдавленный сок лимона (витамин С). Один раз в день подавать к столу темно-зеленые овощи, салат или морковь.

^ Глазные заболевания

СИМПТОМЫ: ослабление остроты зрения, покраснение век, жже­ние и зуд в глазах, нехватка слезной жидкости.

ПРИЧИНЫ: сухой воздух, сквозняк, вредные вещества, стресс, слишком долгое пребывание у телевизионного экрана.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: глазам требуется в 5 раз больше витаминов А, С и Е, чем любому другому органу. Поэтому этот орган чувств располагает особенно богатой и разветвленной сетью тончайших кровеносных сосудов. Таким образом, он снабжается большим количеством жизненно необходимых питательных веществ. Но и этого

174

природе недостаточно. Через слезную жидкость в глаз дополнительно поступают витамины А, С и Е, защищающие его от свободных радикалов. НАШ СОВЕТ: Три раза в день есть свежие фрукты (1 яблоко, 1 киви, южные фрукты), при приготовлении блюд использовать только свежее растительное масло, покрывающее дефицит витамина Е. Для обеспе­чения потребности в витамине А необходимо принимать рыбий жир.

^ Вздутие живота

СИМПТОМЫ: вздутый живот, образование газов, кишечные колики.

ПРИЧИНЫ: употребление в пищу продуктов, вызывающих взду­тие живота (бобовые, капуста, черный хлеб), пониженная кислотность желудочного сока, плохое пережевывание пищи, дефицит желчи, потреб­ление содержащих углекислый газ напитков.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамины группы В необходимы для поддержания мышечного тонуса желудочно-кишечного тракта. Они нормализуют аппетит и пищеварение. Витамин А защищает чувствительные слизистые оболочки желудка и кишечника от высыха­ния и восстанавливает их функции. Слизистая оболочка желудка при этом вновь начинает производить достаточное количество желудочного сока и ферментов, предотвращая гнилостные процессы в кишечнике.

^ НАШ СОВЕТ: Ежедневно принимать комплекс витаминов В в виде пивных дрожжей. Увеличить потребление витамина А, которым особенно богаты овощи (чем зеленее, тем лучше). Есть много моркови, в салат и овощи добавлять растительное масло.

Витамины группы В и витамин А нормализуют функции желудочно-кишечного тракта.

Нарушения кровообращения

СИМПТОМЫ: варикозное расширение вен, геморрой, отеки ног, мерзнущие конечности, приступы головокружения.

ПРИЧИНЫ: в артериях с их эластичными стенками (по ним расхо­дится по всему организму кровь от сердца) образуются отложения -чаще всего из кристаллов кальция и холестерина, что вызывает сужение кровеносных сосудов. Вены с более слабыми стенками (по ним кровь течет к сердцу) расширяются при нехватке питательных веществ. Ма­ленькие венозные клапаны плохо справляются со своими задачами, и возникает обратный ток крови, образуя вследствие избыточного давле­ния пазухи и червеобразные ответвления.

Кроме того, кровь через истонченные стенки вен проникает в окру­жающие ткани.

175

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: биофлавины, придаю-щие ягодам сине-фиолетовую окраску, вместе с витамином С укреп-ляют стенки сосудов. В артериях аскорбат натрия (одна из форм вита-мина С) растворяет циркулирующие в крови и имеющие тенденцию к

накоплению опасные фосфолипиды кальция. При их взаимодействии в

крови или на внутренних стенках сосудов образуются аскорбат кальция и фосфолипиды натрия. Оба эти вещества без труда выводятся из орга-низма с мочой.

^ НАШ СОВЕТ: Несколько раз в день есть синие и красные фрукты и ягоды, а также цитрусовые, яблоки, абрикосы и т.д. Вместо риса и макарон чаще подавать на стол гречку, очень богатую биофлавином рутином, который укрепляет стенки капилляров в растениях. Дополни-тельно принимать до 3 гр витамина С (из аптеки), желательно аскорбата натрия, а не аскорбиновой кислоты. Один раз в день готовить затирку из самостоятельно размолотых пшеничных зерен, которые содержат боль-шое количество цинка, необходимого для укрепления стенок сосудов.

Чтобы избежать нарушений кровообращения, необ-ходимо каждый день есть цитрусовые, яблоки и абри­косы.

Понос

СИМПТОМЫ: боли и спазмы в кишечнике, частый водянистый стул.

ПРИЧИНЫ: стресс, перевозбуждение, инфекции, воспаление тон-кой кишки, пищевая аллергия, дефицит ферментов, особенно необходи-мых для переваривания углеводов.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Ниацин (витамин В3) стимулирует производство соляной кислоты в желудке, укрепляет веге-тативную нервную систему и нормализует работу кишечника. От поно-са, вызванного воспалительными процессами и инфекциями, помогает витамин А, укрепляющий иммунную систему и слизистую оболочку кишечика.

^ НАШ СОВЕТ: Употреблять в пищу продукты, содержащие боль-шое количество так называемых балластных веществ. Они впитывают желудочные соки, содержащие болезнетворные бактерии, продукты гниения и брожения, и выводят их из организма. Особенно эффективную помощь оказывают в таких случаях фрукты и овощи, содержащие много пектина - яблоки, цитрусовые, морковь, помидоры, а также картофель (съедать обязательно неочищенными!) Пектин вместе с водой обра-

зует коллоид, покрывающий защитной пленкой слизистую оболочку кишечника. Для поступления ниацина необходимо употреблять в пищу проращенные зерна пшеницы или пивные дрожжи. Чтобы восстановить иммунную защиту слизистых оболочек, рекомендуется двухнедельный курс лечения рыбьим жиром. Если понос сочетается с повышенной температурой, необходимо проконсультироваться у врача.

^ Экзема

СИМПТОМЫ: сыпь на коже, вызывающая зуд и жжение, иногда с водянистыми выделениями и покраснением.

ПРИЧИНЫ: вызывается бактериями или аллергическими факто­рами. Встречаются экземы, вызванные недостаточным усвоением бел­ка. При этом непереваренные и портящиеся белки выделяются из орга­низма через кожу. Все экземы носят различный характер и поэтому лечение их индивидуально. Но большинство из них имеет причиной пищевую аллергию, связанную с пониженной кислотностью желудоч­ного сока. У большинства страдающих экземой в крови содержится повышенное количество антител, что указывает на аллергию. Белые кровяные тельца (защитники иммунитета) при этом часто имеют болез­ненные изменения и не обеспечивают защиты организма от бактерий, усиленно размножающихся в кожной ткани.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин А - самое эффективное средство зашиты кожи от инфекций. Экземы трудно поддаются лечению, поэтому для достижения успеха необходимо соз­дать повышенную концентрацию витамина А в крови. Лучшее домаш­нее средство лечения - рыбий жир. Содержащиеся в нем вещества могут восстановить высохшую, сморщенную и ороговевшую слизистую оболочку кишечника, увеличить ее суммарный вес на 15% и таким образом значительно улучшить ее защитные свойства, чтобы противо­стоять пищевым аллергиям. Витамин Е, который защищает жирные кислоты от окисления, не может вылечить экзему, но противодействует ее распространению.

^ НАШ СОВЕТ: Купить в аптеке рыбий жир. Ежедневно съедать по чашке затирки муки грубого помола. Содержащийся в нем цинк не только помогает высвободить витамин А из печени, но и сам по себе является лучшим средством от кожных болезней. Для приготовления пищи (например, салатов) употреблять нерафинированное растительное масло, содержащее большое количество витамина Е.

Рыбий жир, затирка из муки грубого помола помо­гают избавиться от экземы.

177

Простуда

СИМПТОМЫ: воспаление слизистой оболочки горла, хрипота, повышенная температура, кашель, насморк, боли в конечностях, повы­шенная утомляемость.

ПРИЧИНЫ: вирусная инфекция на фоне ослабленной иммунной системы в результате переохлаждения (сырость, холод, сквозняк и т.д.).

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Лучшим профилакти­ческим средством против простуды является витамин С, молекулы которого проникают в белые кровяные тельца и делают их непобеди­мыми в борьбе с вирусами и бактериями всех видов. При этом био-флавины усиливают эффективность витамина С в десять раз. Витамин А "специализируется" в обеспечении иммунитета слизистых оболочек (например, в горле, носу, полости рта), часто подверженных инфекциям.

^ НАШ СОВЕТ: Свежевыжатого сока лимона хватает для того, чтобы обеспечить организму ежедневную дозу витамина С. Чтобы обеспечить потребность в витамине А, необходимо раз в день есть темно-зеленые овощи (шпинат, брокколи), салат, морковь или другие желтые, красные и зеленые овощи. Если простуда уже в полном раз­гаре, то даже витамины не смогут помочь сразу. Обычная простуда проходит сама по себе через 3—4 дня. Врача надо вызывать, когда у детей очень высокая температура, когда температуру не удастся сбить домашними средствами и когда возникают головные боли.

^ Повышенная утомляемость

СИМПТОМЫ: постоянная сонливость, состояние разбитости, не­решительности и чувствительность к перемене погоды, раздражитель­ность, нервозность, бессонница.

ПРИЧИНЫ: чаще всего причиной этого недомогания оказывается низкая концентрация сахара в крови (новая "модная" болезнь - гипо­гликемия).

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Когда уровень сахара в крови слишком низок, клетки мозга и нервов недостаточно снабжают­ся энергией. Следствием является переключение их работы в эконом­ный режим, что вызывает повышенную утомляемость и нервозность. Лучшее средство для повышения концентрации сахара в крови - вита­мины группы В в сочетании с микроэлементом хромом (все это содер­жится в пивных дрожжах).

^ НАШ СОВЕТ: Каждый день принимать пивные дрожжи и избе­гать сахара, сладостей и сладких напитков, а также мучных изделий.

178

Рекомендуются только комплексные углеводы (продукты из неочищен­ных зерен пшеницы, необработанный рис, овощи, картофель).

^ Женские болезни

СИМПТОМЫ: отсутствие или нерегулярность месячных, слабое половое влечение, затвердения в груди, задержка мочеиспускания, раз­дражительность, депрессивное состояние.

ПРИЧИНЫ: могут быть самыми различными. Чаще всего это гормональные изменения и низкая концентрация сахара в крови.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин В6 (пиридок-син) в большинстве случаев смягчает проявления предменструального синдрома. Но этот витамин малоэффективен в изолированном виде. Его действие активизируется витамином В2 (рибофлавином). Витамин Е помогает избежать затвердений в груди. У женщин с предменстру­альным синдромом часто наблюдается пониженное содержание магния в красных кровяных тельцах, что ведет к проявлениям раздражитель­ности и высокой чувствительности к боли.

НАШ СОВЕТ: Употреблять витамины группы В в комплексе. За неделю до менструации дополнительно принимать таблетки магния, а, кроме того, один раз в день - по столовой ложке растительного масла (содержит витамин Е).

Особенно полезны для женщин витамины В2 и В6 .Они помогают при нерегулярных месячных, затвердениях в груди, задержках мочеиспускания и депрессии.

Забывчивость

СИМПТОМЫ: рассеянность, затрудненное восприятие учебного материала, неспособность вспомнить о событиях в какой-то опреде­ленный отрезок времени.

ПРИЧИНЫ: Чаще всего атрофия тонко разветвленных окончаний клеток мозга и нервов. Недостаточное снабжение глюкозой клеток мозга.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Для освежения памяти нужны витамины группы В, холин и инозитол, словно созданные при­родой специально для этой цели. Комплекс остальных витаминов группы В поможет нормализации пищеварения и усвоению углеводов, тем самым улучшив снабжение глюкозой клеток мозга.

^ НАШ СОВЕТ: Провести месячный курс лечения лецитином в котором содержится большое количество холина и инозитола. Для снаб-

179

жения глюкозой достаточно раз в день съедать чашку затирки из размо­лотого вручную зерна, где содержится достаточное количество витами­нов группы В. Рекомендуется исключить из рациона сладости.

^ Боли в суставах

СИМПТОМЫ: постоянная боль в суставных сумках, чаще всего в плечевом суставе.

ПРИЧИНЫ: повреждения (ушибы). Износ хряща вследствие большой односторонней нагрузки, ревматические воспалительные про­цессы (в том числе вследствие переохлаждения, сырости, сквозняков).

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин Е эффективен при атрофии костных тканей, а также обладает способностью стиму­лировать воспроизводство хрящевых клеток. При этом он тесно взаимо­действует с витамином С, укрепляя серосодержащие белки в хряще. Витамин С, а также витамины А, В6 и микроэлемент цинк активизируют белковый синтез в хрящевых тканях.

НАШ СОВЕТ: Провести четырехнедельный курс лечения вита­минами С (ежедневно по 2-3 грамма аскорбиновой кислоты) и Е. Для восполнения нехватки витамина В6 и цинка незаменимы пивные дрожжи. В ежедневном рационе должно быть много зеленых, желтых и красных овощей, богатых витамином А. Хорошо протертую морковь рекомен­дуется готовить с добавлением небольшого количества жиров.

При болях в суставах необходимо обратить внимание на витамины С, Е, В и А.

Геморрой

СИМПТОМЫ: зуд в заднем проходе, кровотечения, боли, уплот­нения в анальной области.

ПРИЧИНЫ: ослабленные вены, усиленная нагрузка на кровенос­ные сосуды при натуживании (во многих случаях вызывается запором), беременность.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин С и биофла-вины, прежде всего рутин, которым богата гречневая крупа, придают стенкам вен прочность. (Ослабление кровеносных сосудов чаще всего объясняется именно нехваткой витамина С). Вещества, которые содер­жатся в синих и фиолетовых ягодах, повышают мышечный тонус вен и защищают клетки сосудов от атрофии и разрушения.

^ НАШ СОВЕТ: Провести усиленный двухнедельный курс лечения с помощью биофлавинов и витамина С, который приостановит развитие

180

геморроя и процесс утолщения вен. Употреблять в пищу как можно больше свежих фруктов, отдавая предпочтение таким как киви, лимоны, грейпфруты, апельсины, смородина и т.п. Цитрусовые надо есть цели­ком, чтобы обеспечить поступление в организм биофлавинов, содержа­щихся в их мякоти. Дополнительно принимать купленную в аптеке аскорбиновую кислоту (ежедневно по 2-3 грамма).

^ Боли в горле

СИМПТОМЫ: жжение и затрудненное дыхание, сухость в горле, боль при глотании.

ПРИЧИНЫ: воспаление гортани и носоглотки вследствие вирусной инфекции.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамины А и С обла­дают сильным противовирусным действием и являются эффективным средством профилактики практически любой вирусной инфекции. При этом витамин А "специализируется" на слизистой оболочке гортани, а витамин С усиливает эффективность белых кровяных телец - стражей нашего иммунитета.

Если воспаление гортани зашло уже далеко, то с помощью одних только витаминов и других питательных веществ вылечить его не удастся.

^ НАШ СОВЕТ: Предупреждайте болезни, регулярно употребляя свежие фрукты, а в осенние и зимние месяцы - рыбий жир, который содержит много витамина А. Если воспаление гортани уже началось, следует пить разведенные овощные соки, легкие супы, чай, настоянный на травах. Соблюдать покой. Тепло (в том числе и повышенная темпера­тура тела) способствует излечению. Вирусы быстрее погибают при повышении температуры, поэтому жар во время болезни выполняет естественную защитную функцию.

^ Аллергия (сенная лихорадка)

СИМПТОМЫ: слезящиеся, покрасневшие глаза, непрерывное чихание и головные боли.

ПРИЧИНЫ: аллергически обусловленная повышенная чувстви­тельность к пыльце цветущих трав и деревьев, а также к пыли, плесне­вым грибкам, клещам и т.п.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Главный "виновник" аллергии - гистамин. Молекулы этого вещества в больших количествах поступают в кровь, когда, например, пыльца растений провоцирует им­мунную реакцию. Последствия этого очевидны: расширение сосудов,

181

выделение жидкости из мелких сосудов, покраснение кожи (тот же самый процесс в мозгу приводит к головным болям). Этот процесс интенсивно воздействует на слизистые оболочки носоглотки, начинают­ся насморк и чихание. Витамин С контролирует в организме концентра­цию гистамина и разлагает его излишки на нейтральные кислоты.

^ НАШ СОВЕТ: Прежде чем весной начнется цветение растений, в течение 4-6 недель усиленно принимать витамин С. По возможности употреблять в пищу свежие фрукты и дополнительно принимать дважды в день по 1 грамму аскорбиновой кислоты.

Если весной перед началом цветений растений триж­ды в день есть свежие овощи и дополнительно дважды принимать по одному грамму аскорбиновой кисло­ты, можно избежать аллергии.

^ Люмбаго

СИМПТОМЫ: внезапно возникающая сильная боль, как правило, в нижней части мускулатуры спины, непроизвольное затвердение мышц. Наклоны и ходьба обычно сопровождаются сильной болью.

ПРИЧИНЫ: приступу часто предшествует переохлаждение. При не­ловком движении или поднятии тяжестей происходит смещение позвонков.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин С, важнейшее питательное вещество для нашей костной системы, ускоряет процесс лечения. Уменьшает боли и укрепляет мускулатуру спины. Он необхо­дим для синтеза карнитина - витамина для мышц, который снабжает энергией клетки мускулов. Именно поэтому первые симптомы у боль­ных цингой, вызванной нехваткой витамина С, заключаются в кровоте­чении из десен и мышечной слабости. Порой лечение с помощью вита­мина С избавляет больного от операции на позвонках.

^ НАШ СОВЕТ: в дополнение к обычному лечению (улучшение кровообращения, массаж, тепло, компрессы и т.д.) четырежды в день принимать по 1 гр аскорбиновой кислоты (витамин С). При расстрой­стве желудка дозу можно уменьшить в два раза.

^ Кашель

СИМПТОМЫ: сухой или хриплый кашель, боли в груди, повышен­ная температура.

ПРИЧИНЫ: образование слизи в качестве защитной реакции на вирусную инфекцию.

182

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: При сильных присту­пах кашля вирусы и бактерии выбрасываются из организма со ско­ростью пули. Для лечения предписывается тепло, покой и большое коли­чество питья. Если кашель сопровождается кровохарканьем, высокой температурой или длится более восьми дней, необходимо обратиться к врачу. Лучшим профилактическим средством являются витамины А и С, которые усиливают иммунную защиту организма и делают слизистые оболочки более устойчивыми к бактериям и вирусам.

^ НАШ СОВЕТ: В начале ненастных осенних и зимних месяцев провести курс лечения рыбьим жиром (2-3 недели). Кроме того, употреблять побольше свежих фруктов, салатов и овощей.

Для защиты от кашля необходимо провести курс лечения рыбьим жиром и употреблять в пищу поболь­ше фруктов, салатов и овощей.

Слабый иммунитет

СИМПТОМЫ: ощущение недомогания во всем теле. Каждое ухуд­шение самочувствия может быть следствием пониженного иммунитета.

ПРИЧИНЫ: недостаток питательных веществ, особенно витами­нов. Из-за этого иммунная система, состоящая из шишковидной железы лимфатической системы и белых кровяных телец, не может успешно бороться с возбудителями болезней (вирусами, бактериями, грибками и т.д.).

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Каротины, из которых синтезируется витамин А, и витамин Е - лучшая защита клеток шиш­ковидной железы. Чем выше их концентрация, тем успешнее этот иммунный орган, производящий белые кровяные тельца, способен бороться с микроорганизмами. Селезенка тоже производит защитные тела и должна быть защищена от вредных веществ такими антиокис­лителями, как витамины А, С и Е. Витамин С улучшает обмен веществ и оберегает белые кровяные тельца от множества врагов. Он также увеличивает количество интерферонов - защитных веществ клеток ор­ганизма от возбудителей болезней, которые подстерегают их в арте­риях, венах и капиллярах, пронизывающих наше тело.

^ НАШ СОВЕТ: Регулярное употребление томатного сока повы­шает концентрацию каротинов во всех клетках организма (подробнее об этом в главе "Витамин А - молодость и красота"). Что касается витамина Е, то его дефицит в организме легко преодолеть, если ежеднев­но принимать по столовой ложке растительного масла (в чистом виде

183

или в салатах). Дополнительно требуется много свежих фруктов (вита­мин С). Другие важные биовещества для иммунной системы: цинк (в неочищенном зерне, пивных дрожжах) и селен (в неочищенном зерне, мясе, чесноке, пивных дрожжах, а также в рыбе, хотя в этом случае он усваивается несколько хуже).

Ишиас

СИМПТОМЫ: резкие боли в крестце, отдающие по внутренней стороне бедра до икроножной мышцы или ступни.

ПРИЧИНЫ: смещение позвонков или дисков на фоне переохлаж­дения может иметь причиной также ревматические или воспалитель­ные факторы.

ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Болезненное воспале­ние нервных окончаний при ишиасе можно вылечить значительно быст­рее, если вдобавок к обычным процедурам (тепло, покой) принимать витамины группы В. Они оказывают влияние на процесс обмена глю­козы и тем самым на снабжение нервных клеток энергией. Ненасы­щенные жирные кислоты и витамин Е (в большом количестве содер­жатся в растительном масле) защищают чувствительные мембраны нервных клеток от воспалительных процессов.

НАШ СОВЕТ: В качестве сопутствующего лечения принимать комплекс витаминов группы В, а также ежедневно выпивать столовую ложку подсолнечного, соевого или оливкового масла.

Витамины группы В позволяют быстрее справиться с воспалением нервных окончаний, а витамин Е преду­преждает этот недуг.

Кариес

СИМПТОМЫ: темные пятна и отверстия в зубах, повышенная чувствительность к зубной боли.

ПРИЧИНЫ: воздействие на зубы и зубную эмаль кислоты, произ­водимой бактериями и грибками из остатков сахара.

ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Предпосылкой к улуч­шению болезненного состояния должен быть отказ от сладостей, а также мучных изделий. Эти быстрорастворимые углеводы нарушают баланс кальция и фосфора в организме, отчего возникает опасность кариеса. Кроме того, опасность для зубов представляет сахар, непо­средственно соприкасающийся с зубной эмалью. При здоровом, полно-

184

ценном питании вполне достаточно иммунных веществ, содержащихся в слюне, чтобы предотвратить образование кариеса.

^ НАШ СОВЕТ: Дважды в день съедать как минимум по 100 грам­мов творога, запивая его свежевыжатым соком лимона. Для укрепления зубов и десен требуется много витамина С.

Еще один наш союзник в этом деле - витамин D, который заботится о том, чтобы содержание кальция в крови оставалось постоянным. Но только в сочетании с витамином С он действует наиболее эффективно (это очень важно для женщин в климактерический период)! Поэтому дважды в день надо не менее 10 минут проводить на свежем воздухе при дневном свете, желательно на солнце, а каждые три дня принимать по столовой ложке рыбьего жира, богатого витаминами А и D.

Проще всего предотвратить кариес, съедая ежедневно по 100 граммов творога и запивая его свежевыжатым соком лимона. Кроме того, необходимо как минимум дважды в день по десять минут находиться на солнце.

^ Боли в костях

СИМПТОМЫ: ноющая, давящая или острая боль в костях, деформация и ломкость костей.

ПРИЧИНЫ: дефицит определенных питательных веществ, прежде всего кальция и фосфора.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: В климактерическом периоде женщины теряют ежегодно до полутора процентов костной массы. Этого не должно быть. При правильном питании и физических нагрузках (гимнастика, теннис, бег трусцой и т.д.) женщины до 70 лет могут сохранить свою костную систему такой же здоровой, как и в 30 лет, без всяких специальных препаратов, которые так охотно прописы­вают врачи.

^ НАШ СОВЕТ: Для профилактики этого недуга достаточно одного литра молока в течение дня или дважды по 100 граммов творога. В остальном же, требуется полноценное питание с большим содержанием фосфора. Женщинам в климактерическом периоде рекомендуются про­должительные прогулки. Необходимо включать в меню рыбу, а также печень и яйца. Не следует длительное время принимать рыбий жир в качестве источника витамина D. Желательно всегда иметь на столе свежие овощи, а перед сном съедать половину яблока или киви.

Чтобы оказать быструю помощь ослабленным костям, можно в течение трех недель принимать ежедневно по 2-3 грамма аскорбиновой

185

кислоты. Важно учитывать, что наши кости не имеют постоянной проч­ности. Она зависит от того, сколько кальция и витамина С поступает в наш организм с питательными веществами.

^ Ослабление внимания

СИМПТОМЫ: рассеянность, забывчивость, плохая успеваемость в учебе.

ПРИЧИНЫ: недостаточное снабжение клеток мозга питатель­ными веществами.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Для нормальной жизнедеятельности 100 миллиардам клеток нашего мозга необходимо вещество, основной частью которого является витамин группы В - холин. Без него мы постоянно забываем, куда положили ключ от квар­тиры и не можем запомнить ни телефонных номеров, ни имен. Если дефицит этого вещества становится постоянным, дело может дойти до болезни Альцгеймера, сопровождающейся массовым распадом кле­ток мозга.

^ НАШ СОВЕТ: Употреблять в пищу необработанные зерна злаков, в том числе неочищенный рис, проращенные зерна пшеницы, отруби, а также печень и яйца. Сидя у телевизора, можно погрызть семечки подсолнуха, орехи и фруктовые косточки. Таким образом, вы снабдите свой мозг холином. Для экстренного поступления питательных веществ в голодные клетки мозга можно провести четырехнедельный курс лече­ния пивными дрожжами, которые насыщены самыми разнообразными витаминами.

Употребляя в пищу необработанные зерна злаков, неочищенный рис, проращенную пшеницу, отруби, а также печень и яйца, вы избавитесь от рассеянности, забывчивости и достигнете успехов в учебе.

^ Варикозное расширение вен

СИМПТОМЫ: расширенные, червеобразно извилистые утолщен­ные вены сине-фиолетовой окраски, проступающие из-под кожи. Отеки и уплотнения в икроножных мышцах.

ПРИЧИНЫ: плохое снабжение питательными веществами стенок кровеносных сосудов и повышенное давление в венах ног.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: У людей с варикозным расширением вен слишком велико содержание в крови фибрина, вызы-

186

вающего свертывание крови. Это опасно, так как организм бьет тревогу, если и без того слабые стенки вен истончаются, и на всякий случай увеличивает концентрацию фибрина в этих местах. Если произойдет прорыв вены, то кровь в этом месте моментально свертывается.

^ НАШ СОВЕТ: Чтобы вены не расширялись, нужно усиливать их стенки с помощью витамина С и биофлавинов, содержащихся в мякоти свежих фруктов. Рекомендуется дополнительно дважды в день прини­мать по одному грамму аскорбиновой кислоты. Это предотвращает также разрывы мелких сосудов. Вещества, содержащиеся в чесноке и луке, препятствуют образованию простагландина тромбоксана, вызы­вающего свертывание крови, и увеличивают ее текучесть. То же самое относится к имбирю и перцу.

Витамин С, биофлавины и аскорбиновая кислота препятствуют варикозному расширению вен.

Сердечно-сосудистые заболевания

СИМПТОМЫ: головные боли, усталость, отсутствие аппетита, нарушения пищеварения, онемение конечностей, затруднения при мочеиспускании, болезненные менструации, сердечные боли.

ПРИЧИНЫ: могут быть самыми различными - от стрессов и нервных расстройств до инфекций и аллергических реакций. Чаще всего к сердечнососудистым заболеваниям приводят нездоровый образ жиз­ни, например злоупотребление алкоголем, никотином или лекарствами, а также неправильное питание и связанная с этим высокая концентрация холестерина в крови.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: С помощью нена­сыщенных жирных кислот и витамина Е можно снизить содержание холестерина в крови. И то, и другое содержится в растительном масле, а также в проращенных зернах пшеницы и во всех семенах. Очень хорошо помогает в таких случаях линолевая кислота, содержащаяся в подсолнечном масле. Она поддерживает холестерин в усваиваемой форме и помогает его доставке в клетки тела, чтобы он не накапливался в крови. Так можно предотвратить атеросклероз и связанные с ним нарушения в системе кровообращения. Абсолютно необходимым условием успешной борьбы с этим недугом является переход на полно­ценное питание. Нарушения кровообращения - это сигнал тревоги, к которому нельзя оставаться равнодушным!

^ НАШ СОВЕТ: Легкая гимнастика оказывает благотворное влия­ние на сердце и систему кровообращения, активизирует функции витами-

187

нов во внутриклеточном обмене. Пять минут бега трусцой или занятий на тренажерах увеличивают эффективность витамина С примерно в 15 раз. Поэтому перед началом тренировки рекомендуется выпить стакан лимонного сока или съесть яблоко.

^ Стресс

СИМПТОМЫ: усталость, изможденность, отсутствие целей и стремлений, слабая концентрация внимания.

ПРИЧИНЫ: чаше всего психические и физические нагрузки в сочетании с катастрофической нехваткой питательных веществ.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: При стрессе расхо­дуются необходимые организму питательные вещества. В условиях их дефицита нервная система и мышцы переходят в экономичный режим. Чтобы восстановить функции организма, необходимы белок, а также витамины В] (тиамин), В5(пантотеновая кислота), В6 (пиридок-син), В12 (кобаламин) и С.

^ НАШ СОВЕТ: Лучше всего сразу купить в аптеке комплекс вита­минов группы В, а через две недели перейти на пищу, богатую витами­нами В (блюда из неочищенных хлебных зерен и риса). Оптимальным дополнением рациона будут пивные дрожжи. Чтобы укрепить сердце и мышцы, необходимо увеличить эффективность сжигания жира с помо­щью витамина С и квазивитамина карнитина. Также рекомендуется в течение двух недель усиленно употреблять мясо (лучше всего бара­нину), а также свежие фрукты и салаты. В дальнейшем можно уменьшить долю потребляемого белка и перейти на здоровое полноценное питание.

При усталости, слабой концентрации внимания и стрессах могут помочь витамины группы В и вита­мин С.

Ослабление сексуального влечения

СИМПТОМЫ: слабое эротическое или сексуальное желание, хо­лодность чувств, отсутствие оргазма.

ПРИЧИНЫ: почти всегда это нехватка питательных веществ в гонадотропном гормональном обмене.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Наш гипофиз весит не более 0,5 г и, тем не менее, исправно поставляет половые гормоны, которые обеспечивают возбуждение при сексуальном контакте. По­скольку эта железа должна производить еще восемь гормонов, ее необ­ходимо в изобилии снабжать питательными веществами ниацином (В3),

188

пантотеновой кислотой (В5), витаминами С, Е и микроэлементом цин­ком. Белок важен для производства половых пептидов и гистамина, необходимого для достижения оргазма.

^ НАШ СОВЕТ: На завтрак и ужин употреблять пищу, богатую белками (холодное жаркое, рыба, белое мясо птицы и т.д.) с большим количеством фруктов. Лучше всего купить в аптеке витамин С. Идеаль­ным вариантом являются блюда из крови (кровяная колбаса), содержа­щие большое количество гистидина. Из него в процессе обмена веществ вырабатывается половой гормон гистамин. Много гистидина содержит­ся также в сыре. Для снабжения организма ниацином рекомендуются пивные дрожжи, содержащие наряду с цинком также пантотеновую кислоту и многие другие витамины и микроэлементы.

^ Боли в желудке

СИМПТОМЫ: давящие болезненные ощущения в желудке, часто в сочетании с изжогой, кислой отрыжкой, тошнотой.

ПРИЧИНЫ: чаще всего избыточная кислотность желудочного сока вследствие стрессов и неправильного питания. Причиной болей в желудке может стать также пищевая аллергия или отравление.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: При стрессе слизистая оболочка желудка усиленно вырабатывает соляную кислоту. Желу­дочный сок с повышенной кислотностью обжигает и без того воспален­ную или даже кровоточащую слизистую оболочку. Каротины и витамин А восстанавливают поврежденные участки слизистой оболочки, и обу­словленное стрессом повышенное выделение соляной кислоты не мо­жет причинить им вреда. Витамины группы В (холин, инозитол) помо­гают при стрессе расслабиться и сохранить спокойное, ровное настро­ение.

^ НАШ СОВЕТ: Трехнедельный курс лечения рыбьим жиром снаб­дит слизистые оболочки желудка витамином А. Рекомендуется еже­дневно принимать пивные дрожжи или патоку. Эти продукты исключи­тельно богаты витаминами группы В.

^ Мигрень

СИМПТОМЫ: приступообразные головные боли в области глаз или висков, сопровождающиеся ухудшением зрения, головокружением, потоотделением, повышенной чувствительностью к свету, тошнотой.

ПРИЧИНЫ: Чаще всего к мигрени приводит спазм кровеносных сосудов. Сначала сужаются артерии, питающие мозг, в результате чего нарушается его кровообращение. В последующей фазе головной боли

189

сосуды расширяются и растягиваются, особенно в области коры боль­ших полушарий. При этом увеличивается их проницаемость, и кровь поступает в прилегающие ткани. Кроме того, в стенках сосудов усилен­но вырабатывается гистамин, приводящий к воспалительным процессам.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Люди, страдающие мигренью, чаще всего становятся жертвой нарушения обмена веществ, приводящего к усиленному образованию простагландинов и лейкотринов — главных "виновников" головной боли. В таких случаях эффективное действие оказывают витамины, подавляющие образование в тканях возбудителей болевых ощущений.

^ НАШ СОВЕТ: В течение месяца постарайтесь обойтись без мяса, полностью заменив его рыбой. Двухнедельное лечение с помощью витамина Е поможет нормализовать обмен веществ. Рекомендуется также ежедневно принимать пивные дрожжи.

^ Пониженное кровяное давление

СИМПТОМЫ: усталость, изможденность, приступы головокру­жения, повышенная чувствительность к изменениям погоды, сонли­вость, бледность кожи, головные боли.

ПРИЧИНЫ: разрегулированность процессов, поддерживающих нормальное кровяное давление, низкое содержание сахара в крови, стресс, недостаток движения, нехватка питательных веществ.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Комплекс витаминов группы В (прежде всего ниацин и витамин В3) в сочетании с микроэле­ментом хромом играет большую роль в поддержании оптимальной кон­центрации сахара в крови. В этом случае организм реагирует на стресс не усталостью (снижением содержания сахара в крови), а выбросом глюкозы из мышц и печени, вызванным определенными стрессовыми гормонами, например глюкагоном. Благодаря возбуждению симпати­ческой нервной системы давление крови слегка повышается, что сни­жает нагрузку на сердце.

НАШ СОВЕТ: Почаще подавать на стол пищу, богатую хромом, например: печень, мясо, хлеб грубого помола, грибы. Еще лучше допол­нять пищу патокой или пивными дрожжами, в которых содержатся все необходимые витамины группы В. Редкий микроэлемент хром активи­зирует витамин С в гипофизе и надпочечниках и тем самым способст­вует выработке жизненно необходимых гормонов.

190

Пародонтоз

СИМПТОМЫ: кровоточащие и гноящиеся десны, атрофия десен, выпадение зубов.

ПРИЧИНЫ: ослабленный иммунитет, действие токсических ве­ществ, свободных радикалов, ферментов, разрушающих ткань, бактерий.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Главную защиту от пародонтоза представляют собой белые кровяные тельца. Соответст­венно их недостаток, вызванный зачастую возрастными причинами, неизбежно ведет к этой болезни. У больных пародонтозом часто на­блюдается повышенная концентрация в тканях десен защитного веще­ства иммуноглобулина Е, что указывает на аллергическую реакцию. Аллергическую причину имеет также усиленная выработка воспали­тельного вещества гистамина в стенках капилляров десен.

НАШ СОВЕТ: Немедленно перейти на полноценное питание, что­бы избавиться от пищевой аллергии. Биофлавины и витамин С, содержа­щиеся в свежих фруктах, особенно в лимонах с мякотью, укрепляют стенки сосудов в деснах и останавливают кровотечение. Дополнитель­ные дозы кальция (ежедневно 200 граммов творога) стабилизируют зубы и кости челюстей, особенно если принимать кальций вместе с витамином С. При запущенном пародонтозе рекомендуется три раза в день принимать аскорбиновую кислоту, употреблять в пищу продукты и блюда из муки грубого помола, а также патоку или пивные дрожжи.

При пониженном кровяном давлении помогают печень, мясо, хлеб из муки грубого помола, грибы, патока и пивные дрожжи.

Воспаление мочевого пузыря

СИМПТОМЫ: постоянные позывы к мочеиспусканию (особенно при переохлаждении), жжение при мочеиспускании, ослабленный конт­роль за мочеиспусканием.

ПРИЧИНЫ: чаще всего бактерии, проникающие через мочеиспус­кательный канал в мочевой пузырь (женщины страдают от этого чаще, чем мужчины).

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин С оказывает антисептическое действие на воспалительные процессы в мочевом пу­зыре и в почках. Кроме того, витамин С усиливает процесс мочеиспус­кания и тем самым активизирует функции почек и мочевого пузыря, что ведет к выбросу бактерий из организма. Повышая кислотность

^ 191

мочи, витамин С тем самым затрудняет процесс размножения бактерий в организме.

НАШ СОВЕТ: Три раза в день принимать аскорбиновую кислоту. Избегать переохлаждения органов мочеполовой сферы.

Ревматизм

СИМПТОМЫ: боли в мышцах, суставах, связках, соединитель­ных тканях.

ПРИЧИНЫ: могут быть самыми различными: воспалительного, аллергического характера, вызванные износом хрящей или обуслов­ленные расстройствами пищеварения.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин А укрепляет слизистую оболочку кишечника, что предотвращает аллергические ре­акции. Полноценное питание, содержащее большое количество балласт­ных веществ (фрукты, овощи, салат, картофель), регулирует состояние кишечной флоры. Следует избегать жиров животного происхождения (мяса, сметаны, сыра и т.д.), так как содержащиеся в них жирные кис­лоты являются сырьем для выработки в организме веществ, вызываю­щих воспалительные процессы.

^ НАШ СОВЕТ: Пересмотреть структуру питания, заменив мясные блюда рыбными. Лучше всего употреблять в пищу рыбу, обитающую в холодной воде. Эффективным заменителем рыбных блюд является рыбий жир, в котором содержатся самые необходимые организму пи­тательные вещества.

При болях в мышцах, суставах, связках, соединитель­ных тканях и других симптомах ревматизма реко­мендуется заменить в своем рационе мясо на рыбу или принимать вместо неё рыбий жир.

^ Насморк

СИМПТОМЫ: повышенное отделение слизи в носовой полости, слезящиеся глаза, чихание, усталость, иногда небольшое повышение температуры.

ПРИЧИНЫ: капельная вирусная инфекция.

ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Влажная и теплая сре­да носоглотки способствует размножению вирусов. Для борьбы с этим распространенным заболеванием рекомендуются тепло, покой, обиль­ное потение (вирусы не переносят высокой температуры), горячие ванны. Полезны ингаляции. В качестве профилактического средства

192

рекомендуется витамин С, содержащийся в свежих фруктах. Фрукты должны обязательно присутствовать в меню, особенно в холодное и сырое время года. Этот витамин поможет также окружающим вас людям избежать заражения.

^ НАШ СОВЕТ: Пить побольше жидкости (фруктовых и овощных соков, травяных настоев и т.п.), чтобы воспрепятствовать обезвожи­ванию организма. Рекомендуется приобрести увлажнитель воздуха. Меньше пользы приносят аэрозольные ингаляторы, которые часто ведут к пересыханию чувствительной слизистой оболочки носоглотки.

^ Псориаз (лишай)

СИМПТОМЫ: белый или серебристо-белый налет на коже лок­тей, коленей, кистей рук, под волосами, часто имеющий красные очер­тания.

ПРИЧИНЫ: ослабление иммунной системы.

ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: При лишае (или псори­азе) отмирание клеток кожи происходит во много раз быстрее, чем в здоровой коже. Причина заключается в дефиците определенных хими­ческих веществ, которые участвуют в регулировании размножения кле­ток. При недостаточной усваиваемости белков кишечные бактерии перерабатывают белковые остатки в ядовитые вещества. Их содержа­ние в организме больных псориазом, как правило, повышено. Через кровь они попадают в кожу, где и производят свое разрушительное действие.

^ НАШ СОВЕТ: Витамин А (ежедневно 1 столовая ложка рыбьего жира) препятствует выработке в кишечнике токсичных полиаминов. Но еще важнее обеспечить нормальное усвоение пищевого белка, что­бы он участвовал в обмене веществ, а не превращался в пищеваритель­ном тракте в яд. Очень полезен бромелайн - содержащийся в свежем ананасовом соке фермент, расщепляющий белки. Этот фермент и вещества аналогичного действия входят в состав лекарственных средств, которые по рецепту врача можно получить в аптеке.

При лишаях и псориазе лучше всего ежедневно прини­мать по одной столовой ложке рыбьего жира, бога­того витамином А.

Изжога

СИМПТОМЫ: чувство жжения в верхней части желудка, зачас­тую сопровождающееся кислой отрыжкой.

193

ПРИЧИНЫ: повышенная кислотность желудочного сока, при кото­рой кислота попадает в пищевод и вызывает там жжение, или понижен­ная кислотность, при которой начинаются процессы брожения, вызывае­мые, в частности, молочной кислотой.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: И в том, и в другом случае необходимо нормализовать кислотность желудка. Для этого ре­комендуется разнообразное полноценное питание, причем пища должна приниматься мелкими порциями, равномерно распределенными в те­чение дня. Настоятельно советуем отказаться от известной хваленой теории раздельного питания. Она зачастую становится первым шагом к хроническим заболеваниям желудка. Витамин А (в печени, рыбе, сливочном масле, яичном желтке, рыбьем жире) способствует синтезу так называемых гликопротеинов в слизистой оболочке желудка и тем самым защищает ее от разрушительного действия кислоты, содержа­щейся в желудочном соке (она бывает столь высокой концентрации, что может прожечь дырки в нашем ковре).

^ НАШ СОВЕТ: По возможности каждый день подавать на стол темно-зеленые овощи или морковь, сваренные с добавлением неболь­шого количества жира. Из содержащихся в них каротинов вырабаты­вается витамин А. Для разнообразия рекомендуется почаще упот­реблять в пищу рыбу вместо мяса.

^ Солнечный ожог

СИМПТОМЫ: покрасневшая болезненная кожа, которая впос­ледствии начинает шелушиться или образует волдыри.

ПРИЧИНЫ: слишком интенсивное солнечное облучение или пере­грев ультрафиолетовыми лампами в соляриях.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Отличную защиту от ультрафиолетового облучения дает парааминобензойная кислота (ПАБК) - витамин группы В, содержащийся в печени, почках, сердце, семенах, орехах, проращенных зернах пшеницы, отрубях и пивных дрожжах. Если ожог уже произошел, ПАБК смягчает болевые ощуще­ния, так же как и витамин Е, содержащийся в растительном масле. Витамин С (в свежих фруктах) и цинк (в хлебе с отрубями) ускоряют заживление и образование здоровых клеток в пораженной ткани кожи.

^ НАШ СОВЕТ: Пользуйтесь охлаждающими компрессами, носите легкую одежду, обеспечивающую хорошую вентиляцию кожи. На ночь обожженные участки кожи оставляйте открытыми.

Ежедневно принимайте в качестве пищевой добавки пивные дро­жжи (содержат ПАБК и цинк), а также витамин С (два раза в день по

194

1 грамму аскорбиновой кислоты) и ежедневно по одной столовой ложке растительного масла. Грудных детей, получивших солнечный ожог, необходимо показать врачу.

^ Для грудных детей солнечный ожог особенно опасен. При первых же симптомах этого заболевания ребенка необходимо показать врачу.

Заболевания вен

СИМПТОМЫ: варикозное расширение вен, язвы в нижней части ног, отеки, чувство тяжести в ногах, геморрой, боли в икроножной области.

ПРИЧИНЫ: недостаточное кровоснабжение, слабые стенки вен.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Наши вены зачастую бывают ослаблены в результате неправильного питания. В здоровых стенках кровеносных сосудов содержится в большом количестве ве­щество, препятствующее свертыванию крови и обеспечивающее нор­мальное кровообращение. В слабых венах это вещество отсутствует, кровь сгущается, фибрины смешиваются с жирами и образуют уплотнения.

^ НАШ СОВЕТ: Избегать напряжения стенок вен (натуживание при дефекации, скрещивание ног при сидении, слишком тесная одежда). Рекомендуется вести подвижный образ жизни. В пище должно содер­жаться много балластных веществ (это предотвращает запоры). Чес­нок, лук, перец, имбирь естественным образом разжижают кровь. Био-флавины, содержащиеся в мякоти фруктов, и витамин С в сочетании с цинком укрепляют пористые стенки сосудов. Лучшим источником цинка является ежедневно приготавливаемая затирка из муки грубого помола.

Пища, богатая балластными веществами, ежедневная затирка из муки грубого помола, чеснок, лук, перец, имбирь очень хорошо помогают при варикозном рас­ширении вен, появлении язв на ногах, отеках ног, ге­моррое и болях в икроножной области.

^ Нарушения пищеварения

СИМПТОМЫ: вздутие живота, понос, запор, изжога, кислая отрыжка, тошнота, боли в животе.

ПРИЧИНЫ: нехватка ферментов, повышенная или пониженная кислотность желудочного сока, неправильное питание, разрушенная кишечная флора.

195

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Любая естественная полноценная пища способствует хорошему пищеварению, а сахар, сла­дости, жареный картофель, макаронные изделия, слишком жирная кол­баса, консервированные продукты и т.д. неуклонно разрушают нашу чувствительную желудочную и кишечную флору.

^ НАШ СОВЕТ: Обязательно переключиться на пищу, богатую бал­ластными веществами. Благодаря этому нормализуется кислотность желудка, что является необходимой предпосылкой освоения белков, которые транспортируют минеральные вещества в кровь. Для обес­печения нормального усвоения углеводов необходимо в течение трех недель ежедневно принимать пивные дрожжи (это устраняет вздутие живота и запоры). Во время приготовления пищи использовать побольше растительного масла, стимулирующего усвоение жиров.

^ Запор

СИМПТОМЫ: твердый стул, долгое отсутствие стула.

ПРИЧИНЫ: неправильное питание.

ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Те, кто применяет при запорах слабительные средства, сами виноваты в этом недуге. У при­роды имеется гораздо лучшее решение вашей проблемы - пища, бога­тая балластными веществами. Волокнистые вещества, составляющие основу фруктов, овощей, салата, картофеля, впитывают желудочный сок и облегчают прохождение каловых масс через кишечник.

^ НАШ СОВЕТ: Купить в аптеке аскорбиновую кислоту (витамин С) и два-три раза в день принимать растворенной в воде по одной чайной ложке. Это прекрасное средство против запоров.

^ Болезни климактерического периода

СИМПТОМЫ: нерегулярные менструации, внезапные приливы тепла к коже, мигрень, головокружение, учащенное сердцебиение, затруднения при мочеиспускании.

В психической сфере - депрессивные расстройства, состояние бес­покойства и беспричинного страха, бессонница.

ПРИЧИНЫ: снижение содержания в организме гормонов эстроге­на и прогестерона при затухании циклических функций яичников ведет к изменениям в вегетативной нервной системе.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: Витамин Е предотвра­щает разрушение полового гормона прогестерона и может таким обра­зом заменить лечение с помощью эстрогена. Поэтому в климактери­ческом периоде потребность в витамине Е возрастает. Если снижается

196

выработка эстрогена в яичниках, в дело вступает кора надпочечников, которая берет на себя синтез эстрогена и андрогенов. У многих женщин, страдающих от нехватки питательных веществ, при этом истощаются надпочечники.

Как следствие, по утрам они чувствуют усталость, вечером долго не могут заснуть. Витамины В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кисло­та), В12 (кобаламин) и фолиевая кислота стабилизируют работу надпо­чечников. Витамин С и цинк оказывают помощь при выработке гормо­нов. Кроме того, для оптимального усвоения кальция, необходимого для поддержания в здоровом состоянии костей и зубов, требуются вита­мин D и магний.

^ НАШ СОВЕТ: С помощью ручной мельницы ежедневно готовьте себе на завтрак одну чашку затирки из пшеничных зерен (содержит все витамины группы В). Для обеспечения потребности в витамине С рекомендуется есть побольше фруктов. Во время приготовления пищи постоянно используйте растительное масло, содержащее витамин Е. Темно-зеленые овощи поставляют в организм магний, а сыр (ежедневно 150 граммов или 1 литр молока) - необходимое количество кальция. Дважды в день проводить как минимум по 20 минут на солнце или свежем воздухе, чтобы в коже с помощью ультрафиолетовых лучей синтезировался витамин D.

Кровоточивость десен

СИМПТОМЫ: выступание крови из десен и между зубами.

ПРИЧИНЫ: воспаления и инфекционные заболевания десен, почти всегда обусловленные нехваткой витамина С.

^ ЧЕМ МОГУТ ПОМОЧЬ ВИТАМИНЫ: В деснах человека и животных содержится особо прочная соединительная ткань, которую надо укреплять с помощью цинка, белка и витамина С.

^ НАШ СОВЕТ: Дважды в день съедать целиком лимон (а не просто выпивать сок) В 95% случаев кровотечение из десен прекра­щается. При отсутствии эффекта дополнительно принимать пивные дрожжи для обеспечения потребности в цинке. Необходимо время от времени давать челюстям повышенную нагрузку. Для этого хорошо подходит зачерствевший хлеб.

Чтобы противостоять кровоточивости десен, необходимо дважды в день съедать целиком лимон и дополнительном принимать пивные дрожжи.

197

ПРИЛОЖЕНИЕ

^ Дополнительные таблицы биоактивных веществ

Таблица 1

Где можно приобрести биоактивные вещества, в какой форме и каком составе

Биоактивное вещество

Где приобрести

Форма, состав

Витамин А В аптеке Лучше всего покупать (каротины)

комбинированный препарат, со­держащий три антиокислителя -витамины А, С, Е.

Витамины В1 В2 В3 В6 В аптеке Покупать в комплексе с другими

витаминами группы В.

Витамин В12 В аптеке Капли оказывают обычно лучшее

действие, чем драже или таблетки.

Фолиевая В аптеке Лучше покупать комбинирован-

кислота ный препарат с витамином В12.

Биотип В аптеке Можно также купить пивные дрож-

жи или патоку в магазине "Диета".

Пантотеновая В аптеке Содержится в различных комп-
кислота лексных препаратах витаминов

группы В.

Параамино- В аптеке Очень богаты ПАБК пивные дрож-
бензойная жи и патока,

кислота (ПАБК)

Холин В магазине В форме соевого лецитина.

"Диета"

Инозитол В магазине В форме соевого лецитина.

"Диета"

Витамине В аптеке Порошок аскорбиновой кислоты.

Витамин D В аптеке

Витамин Е В аптеке Лучше всего в сочетании с продук-

тами, содержащими соли магния.

198

^ Таблица 2

Что разрушает биоактивные вещества, на что еще необходимо обратить внимание


Биоактивное вещество

Чем разрушается

На что обратить внимание

Витамин А Свет, Хранить овощи в темном прохладном

(каротины) нагревание месте. Употреблять их в пищу сразу

после приготовления. Лучше всего есть сырыми с добавлением расти­тельного масла или слегка потушить с добавлением масла.

Витамин В1 Алкоголь При потере влаги теряется и большое

количество витамина В1. Те, кто упот­ребляет в пищу мало жиров, нуждают­ся в большем количестве витамина B1. Витамин С в процессе обмена ве­ществ защищает витамин В от прежде­временного разрушения.

Витамин В2 Свет Не покупайте молоко в стеклянных

бутылках. Содержавшийся в нем вита­мин В2 уже почти полностью разрушен. Продукты распада витамина В2 (нап­ример, люмифлавин) разрушают так­же витамин С и способствуют появ­лению вредных свободных радикалов.

ВитаминВ3 Кислоты Богатая белком пища очень важна (уксус, вино) для удовлетворения потребности в ви-

­ тамине Ву так как организм в про­цессе

обмена веществ синтезирует из

аминокислоты триптофана

недостающий витамин В..

ВитаминВ5 Нагревание, Для усвоения этого витамина требу-алкоголь ется здоровая кишечная флора.

199

Витамин В6 Нагревание, Во всех продуктах питания, прошед-
свет ших промышленную обработку, со-

держится мало витамина В6. При варке и жарении теряется до 40% витамина,

Фолиевая Нагревание, Для усвоения фолиевой кислоты необ-
кислота свет ходима пища, богатая витамином С и

железом (свежие фрукты, печень, не­обработанные пшеничные зерна). Для участия фолиевой кислоты в обме­не веществ также важны витамин В12 и метионин (вмясе, рыбе, птице, творо­ге), а кроме того, микроэлемент цинк,

Витамин Вк Нечувствите- Для полноценного усвоения этого ви- лен к воздей- тамина требуется фолиевая кислота, ствию внеш- При пониженной кислотности желуд-ней среды ка витамин В12 усваивается плохо. Это же относится и к недостаточному син­тезу ферментов поджелудочной желе­зой. Наш совет: перед употреблением мяса и рыбы сбрызнуть их лимонным соком. Дополнительно приобрести в аптеке препарат панкреатин.

Холин Нечувствителен Лучше всего приобретать соевый к воздействиям лецитин в магазине "Диета",

Инозитол Нечувствителен Лучше всего приобретать соевыйле-квоздействиям цитин в магазине "Диета".

Параамино- Алкоголь Идеальное дополнение - пивные

бензойная дрожжи или патока.

кислота

(ПАБК)

Витамине Длительное Фрукты и овощи лучше всего есть сы-хранение, рыми. Овощи в случае необходимости свет, нагре- подвергать лишь кратковременному вание, никотин термическому воздействию.

Витамин D Алкоголь Внимание! Передозировка таблеток

витамина D нарушает кальциевый обмен веществ и может привести к повышенной утомляемости, тошноте, головной боли.

Витамин Е Свет, нагрева- Продукты, обработанные в промыш-ние, хранение ленных условиях, содержат малое на открытом количество витамина Е (например, в воздухе консервах). Витамин С (в свежих фруктах) поддерживает жизнеспо­собность витамина Е.

Витамин К Алкоголь Для нормального снабжения орга­низма витамином К необходима здо­ровая кишечная флора. Аля оптималь­ной усваиваемости требуется витамин С (в свежих фруктах).

Карнитин Нечувствителен Для оптимальной усваиваемости к воздействиям ко энзима Q требу е тся витамин Е.

КоэнзимО Витамин синте­зируется лишь в митохондри­ях-поставщи­ках энергии для клеток тела

КоэнзимА Витамин син­тезируется в процессе об­мена веществ из пантотено-войкислоты

Биофлавины Нагревание, Для оптимального снабжения орга-
свет низма этими квазивитаминами необ-

ходимо есть фрукты вместе с мякотью (а не только пить фруктовый сок). Луч­ше всего употреблять фрукты и овощи сырыми.

СОДЕРЖАНИЕ

МАЛЕНЬКОЕ ЧУДО ПРИРОДЫ 3

ВИТАМИНЫ КАК СРЕДСТВО АКТИВИЗАЦИИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ 4

ВИТАМИНЫ-ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

ПОТРЕБНОСТЬ НАШЕГО ОРГАНИЗМА В ВИТАМИНАХ 5

ВИТАМИН А 7

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В 20

ТИАМИН (B2) - ВИТАМИН ОПТИМИЗМА 23

РИБОФЛАВИН (ВИТАМИН В)- ДВИГАТЕЛЬ ЖИЗНИ 28

НИАЦИН (ВИТАМИН B3 - ЛЕКАРСТВО ДЛЯ НЕРВНЫХ КЛЕТОК 33

ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (ВИТАМИН B5 - СТИМУЛЯТОР

ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ 40

БИОТИН-ВИТАМИН ДЛЯ КОЖИ И ВОЛОС 46

ХОЛИН АКТИВИЗИРУЕТ РАБОТУ МОЗГА 53

ИНОЗИТОЛ ИЗБАВЛЯЕТ ОТ СТРАХОВ И ЗАБОТ 58

ПИРИДОКСИН (ВИТАМИН B6)-ЧУДО ПРИРОДЫ 64

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА - ГАРАНТИЯ ХОРОШЕЮ НАСТРОЕНИЯ 72

В12- СУПЕРВИТАМИН 78

ПАБК-ВИТ АМИН КРАСОТЫ 86

ВИТАМИН С ФЕНОМЕН ИЗ САДА ПРИРОДЫ 89

ВИТАМИНО "СОЛНЕЧНЫЙ" ЭЛИКСИР ДЛЯ ЗДОРОВЫХ 104

ВИТАМИНЕ УДИВИТЕЛЬНАЯ МОЛЕКУЛА 111

ВИТАМИН К САМОЕ ПОСЛЕДНЕЕ ОТКРЫТИЕ 119

203

ОБЗОР ВСЕХ ВИТАМИНОВ

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ 124

КВАЗИВИТАМИНЫ НОВЫЕ ЛЕКАРСТВА ПРИРОДЫ 125

КАРНИТИН ПРИДАЕТ ФИГУРЕ СТРОЙНОСТЬ 126

КОЭНЗИМ Q ЗАПУСКАЕТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 128

КОЭНЗИМА -ЭНЕРГИЯ В ЧИСТОМ ВИДЕ 129

БИОФЛАВИНЫ - ПОМОЩНИКИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ КЛЕТОК 130

ОБЗОР ВСЕХ КВАЗИВИТАМИНОВ

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ 132

ВИТАМИНЫ КРАСОТЫ 133

ЭЛИКСИРЫ КРАСОТЫ 145

ВИТАМИНЫ РАДОСТИ 146

ВАЖНЕЙШИЕ БИОВЕЩЕСТВА ДЛЯ ПИТАНИЯ МОЗГА

И НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ 167

ТЕСТ: пХВАТАЕТЛИВАМ ВИТАМИНОВ?" 163

ПЛОХАЯ ПАМЯТЬ, ЗАБЫВЧИВОСТЬ, РАССЕЯННОСТЬ 164

ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН, ГЕМОРРОЙ, ЯЗВЫ НА НОГАХ.... 765

ПОНОС, ВЗДУТИЕ ЖИВОТА, ЗАПОР 166

ПРОСТУДЫ, ВОСПАЛЕНИЯ 167

КРОВОТОЧИВОСТЬ И АТРОФИЯ ДЕСЕН, КАРИЕС 168

ЗУД, СЫПЬ, ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ КОЖИ 169

БОЛИ В СПИНЕ, ПОЗВОНОЧНИКЕ 170

АЛЛЕРГИЯ, АСТМА, ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ 177

БЕССОННИЦА 172

НЕРВОЗНОСТЬ, РАЗДРАЖИТЕЛЬНОСТЬ, СТРАХ 173

204

ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ С ПОМОЩЬЮ

ВИТАМИНОВ 174

ВОЗРАСТНЫЕ БОЛЕЗНИ 174

ГЛАЗНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ 174

ВЗДУТИЕЖИВОТА 175

НАРУШЕНИЯ КРОВООБРАЩЕНИЯ 175

ПОНОС 176

ЭКЗЕМА 177

ПРОСТУДА 178

ПОВЫШЕННАЯ УТОМЛЯЕМОСТЬ 178

ЖЕНСКИЕ БОЛЕЗНИ 179

ЗАБЫВЧИВОСТЬ 179

БОЛИВСУСТАВАХ 180

ГЕМОРРОЙ 180

БОЛИВГОРЛЕ 187

АЛЛЕРГИЯ (СЕННАЯЛИХОРАДКА) 187

ЛЮМБАГО 182

КАШЕЛЬ 182

СЛАБЫЙ ИММУНИТЕТ 183

ИШИАС 184

КАРИЕС 184

БОЛИВКОСТЯХ., 185

ОСЛАБЛЕНИЕ ВНИМАНИЯ 186

ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН 186

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ 187

СТРЕСС 188

ОСЛАБЛЕНИЕ СЕКСУАЛЬНОЮ ВЛЕЧЕНИЯ 188

205

БОЛИВЖЕАУАКЕ 189

МИГРЕНЬ 189

ПОНИЖЕННОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ 190

ПАРОДОНТОЗ 191

ВОСПАЛЕНИЕ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ 191

РЕВМАТИЗМ 192

НАСМОРК 192

ПСОРИАЗ (ЛИШАЙ) 193

ИЗЖОГА 193

СОЛНЕЧНЫЙОЖОГ 194

ЗАБОЛЕВАНИЯ ВЕН 195

НАРУШЕНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ 195

ЗАПОР 196

БОЛЕЗНИ КЛИМАКТЕРИЧЕСКОГО ПЕРИОДА 196

КРОВОТОЧИВОСТЬ ДЕСЕН 197

ПРИЛОЖЕНИЕ 198

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТАБЛИЦЫ БИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ 198

206

Научно-популярное издание

ОБЕРБАЙЛЬ Клаус ВИТАМИНЫ ЦЕЛИТЕЛИ

Перевод с немецкого - М. В. Ярышев

Подписано в печать с готовых диапозитивов 05.05.2005.

Формат 60x94/16. Бумага офсетная. Печать офсетная. Усл. печ. л. 15,78. Уч.-изд. л. 10,71. Тираж 2000 экз. Заказ № 1465.

Гигиеническое заключение № 77.99.2.953. П. 16640.12.00 от 15.12.2000 г.

Издательство "Бизнес-пресс"

Изд. лиц. № 056737 от 11.04.99

125190, Москва, Ленинградский проспект, д. 40, корп. 8

Отпечатано в полном соответствии

с качеством представленных диапозитивов на

Минском полиграфкомбинате МППО им. Я.Коласа.

220005, г. Минск, ул. Красная, 23.


Россия 8 985 286 36 67

Украина 094 947 73 93

Казахстан 8 700 973 77 67



страница10/10
Дата конвертации19.02.2013
Размер3,54 Mb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rud.exdat.com


База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2012
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Документы