Витамины
Смотрите также:
- Тема: Жирорастворимые витамины
- Витамины целители
- Болезни витаминной недостаточности
- Витамины – чудесные вещества
- Внеклассное мероприятие по теме «Витамины наши лучшие друзья»
- «Здоровый пожилой и старческий возраст»
- Гетероциклические соединения
Гиповитаминоз – витаминная недостаточность, возникающая при недостаточном поступлении витаминов в организм.
Авитаминоз – заболевание, являющееся следствием длительного отсутствия каких-либо витаминов или витамина.
Гипервитаминоз – интоксикация, вызываемая приемом резко повышенных доз витаминов А и D (в отношении других витаминов неизвестна).
Нужны организму в небольших количествах. (миллиграммах или микрограммах).
Не синтезируются организмов (за редким исключением)
Не могут быть запасены иранизмом (за редким исключением).
Специфичны и не могут быть заменены другим веществом.
Цели: познакомить с биохимической ролью витаминов, рассмотреть основные типы нарушения витаминного обмена, изучить наиболее значимые витамины их биологическую роль, продуты содержащие разные группы витаминов; развивать гигиенические навыки, монологическую речь, умение делать доклады. Оборудование: проектор, презентация «витамины», тесты. Ход урока: 1.Организационный момент. 2.Актуализация знаний - Какие вещества содержит пища? -Какие вещества наш организм использует для получения энергии? -Какие вещества преимущественно расходуются в пластическом обмене? - Тогда зачем нужны витамины? ^ - Доклад история открытия витаминов. -Объяснение Витамины нужны организму в очень малых количествах, но жизненно для него необходимы. Развитие биохимии позволило ответить на вопрос, зачем? Мы знаем, что в организме протекает огромное количество химических реакций, которые контролируются и ускоряются ферментами. Но как оказалось фермент может выполнять свою работу только в «содружестве» комплексе с коферментом. Витамины являются коферментами для многих ферментов. Если нет или не хватает кофермента. То эффективность фермента падает, нарушаются процессы обмена веществ, вследствие чего возникают болезненные состояния. ^ Витамины Водорастворимые Жирорастворимые С, В1,В9,В12,РР, Н и др. А, С,Е,D При нарушении баланса витаминов в организме возможны нарушения обмена веществ. В целом все их можно объединить в три группы в зависимости от причины возникновения. - Доклады 1.Водорастворимые витамины. 2. Жирорастворимые витамины. -Заполнение таблицы Витамины
^ - Опыт: Обесцвечивание раствора йода аскорбиновой кислотой. А что, кроме пищи и собственного синтеза может стать источником витаминов? -Доклад синтетические витамины, за и против. ^ - Фронтальная беседа - В каких количествах витамины нужны организму? - Потребность, в каком витамине максимальна? -Может ли организм сам обеспечить себя витаминами за счет синтеза? - Какие витамины организм сам синтезирует? -Может ли организм сделать запас витаминов? Он обеспечит организм всем спектром витаминов? - Какие витамины организм не запасает? Особенности витаминов. Тест
5.Итоги урока. Приложение Витамины
Тест
|
