Работа тема: Технология переработки овощей icon

Работа тема: Технология переработки овощей



Смотрите также:
1   2   3   4   5   6   7
^

Оборудование для упаковки и хранения





Наименование продукции

Марка
(обозначение)

Краткая техническая характеристика
(основные параметры)

Цены в условных единицах

Машина для выемки стеклянных бутылок из ящиков

БЗ-ОИ2А-1-02

Производительность, бутыл./час 6000 (в линию водки).

7620

Машина для выемки стеклянных бутылок из ящиков

БЗ-ОИ2А-1-02-О6

Производительность, бутыл./час 6000 (в линию б/а напитков, минводы и пива).

8125

Машина для выемки стеклянных бутылок с ящиков

БЗ-ОИ2А-1-08

Производительность, бутыл./час 6000 (в линию вина).

7572

Машина для выемки стеклянных бутылок с ящиков

БЗ-ОИ2А-2-10

Производительность, бутыл./час 6000 (в линию шампанского).

10320

Машина для выемки стеклянных бутылок с ящиков

БЗ-ОИ2А-2-02

Производительность, бутыл./час 12000 (в линию водки).

9978

Машина для выемки стеклянных бутылок с ящиков

БЗ-ОИ2А-2-02-06

Производительность, бутыл./час 12000. (в линию б/а напитков, минводы и пива).

9978

Машина бутыломоечная

БЗ-МБА-1,5

Для линий винно-водочных изделий.
Производительность, бутыл./час 1500.

15313

Машина бутыломоечная

Ш4-ВМ2-А-1,5

Производительность, шт/час 1650.
Установленная мощность, кВт 6.
Габаритные размеры, мм 1400х780х2100. Масса, кг 4050.

3061

Машина бутыломоечная

БМ

Производительность, шт/час 1650.
Габаритные размеры, мм 1740х1124х1940.
Ванна: установленная мощность, кВт 1,1;
габаритные размеры, мм 2100х925х1200. Масса, кг 1210.

1503

Машина бутыломоечная

Б6-ВМГ-3

Для мойки бутылок. Производительность, бутылок/час 3000.

8164

Машина бутыломоечная

БЗ-АММ-6

Для линий пива, минводы, б/а напитков, ликероводочной продукции. Производительность, бутыл./час 6000.

28135

Машина бутыломоечная

БЗ-АМЕ-6

Для линий шампанского, тихих вин.
Производительность, бутыл./час 6000.

31944

Машина бутыломоечная

АММ-12

Для линий пива, минводы, б/а напитков.
Производительность, бутыл./час 12000.

36540

Машина для мойки

СП-60-2М

Для мойки стеклянной тары емкостью 0,5; 0,7; 1,0 литра. Производительность, бутыл./час 3000.

16904

Машина для мойки

СП-72-М

Для мойки стеклянной тары емкостью 0,5; 0,7; 1,0 литра. Производительность, бутыл./час 6000.

17905

Моечная машина

А9-КМ2-125

Для мойки жестяных банок. Производительность, бан/мин 125.

6122

Моечная машина

А9-КМ1-125

Для мойки жестяных банок. Производительность, бан/мин 125.

5290

Машина

БЗ-ОМВ-6

Для ополаскивания.

25457

Ополаскиватель ручной

БЗ-АОР-0.5

Для ополаскивания.

435

Ополаскиватель полуавтоматический

БЗ-АОП-0.5

Для ополаскивания.

2544

Машина для сушки бутылок

БЗ-МСА

Для сушки бутылок.

5383

Автомат разлива

Ж7-ДНП-3

Для разлива пищевых жидкостей, дозировки по объему
3000 бутыл./час.

4974

Агрегат наполнительно-закаточный

АНЗ-7

Для разлива, подачи пробки.
Производительность, бутыл./час 600.

4159

Машина фасовочная

Л5-ВРА

Для разлива пищевых жидкостей.
Производительность, бутыл./час 3000-6000.

15000

Машина фасовочная

БЗ-АРБ-4

Для вина, водки, б/а напитков, пива, растительного масла. Производительность, бутыл./час 500.

5970

Машина фасовочная

БЗ-ВРГ-6

Для линий водки по объему.
Производительность, бутыл./час 6000.

20257

Машина фасовочно-укупорочная

МК-ОФС

Для фасования жидких и пастообразных продуктов в готовые полимерные стаканчики и коробочки с закупоркой крышками. Производительность, кг/час от 75 до 750.
Возможная установка 1-2 дополнительных дозаторов.

От 15306

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ВРБ/3-11

Для линий пива, минводы и б/а напитков.
Производительность, бутыл./час 1500.

34890

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ФСА-1,5

Для линий винно-водочных изделий по объему. Производительность, бутыл./час 1500.

15743

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ВФА-6-20

Для сувенирных бутылок в линии водки.
Производительность, бутыл./час 3000.

26486

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ВР2М/1-02... 07

Для линий разлива пиво-безалкогольных напитков в ПЕТ-бутылки. Производительность, бутыл./час 4500.

93997

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ВР2М/1

Для линий шампанского.
Производительность, бутыл./час 4500.

106829

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ВРК/3

Для линий водки по уровню.
Производительность, бутыл./час 6000.

40629

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ВФА-6

Для линий водки по объему.
Производительность, бутыл./час 6000.

29249

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ВРБ/3

Для линий пива, минводы и б/а напитков.
Производительность, бутыл./час 6000.

57189

Машина фасовочно-укупорочная

БЗ-ВФФ-12

Для линий пива, минводы и б/а напитков.
Производительность, бутыл./час 12000.

101211

Машина фасовочно-укупорочная

Фасана 30/8

Для фасовки и закупоривания пива, минводы в стеклобутылки, л 0,33 и 0,5 по уровню.
Производительность, бутыл./час 3750.

14512

Машина фасовочно-укупорочная

Фасана

Для фасования и закупоривания пива, минводы в ПЕТ-бутылки емкостью, см3 500; 1000: 1500.
Производительность, бутыл./час 3750.

27551

Аппарат фасовочный

Ж7-АФ

Для фасования напитков газированных по уровню в ПЕТ-бу-тылки емкостью, см3 500; 1000; 1500; 2000.
Производительность для ПЕТ-бутылок, бутыл./час 100-175. Занимаемая площадь, м2 0,36.
Габаритные размеры, мм 600х600х1680. Масса, кг 255.

2294

Питатель водяной

Ж7-ПВ-18

Для перекачивания воды и других жидкостей, м3 10-30.

249

Питатель водяной

Ж7-ПВ-30

Для перекачивания воды и других жидкостей, м3 18-34.

249

Комплект оборудования

 

Для упаковки жидких продуктов пробкою типа ТВИСТ-ОФФ.

104073

Комплект оборудования

 

Для разлива ликероводочной продукции в сувенирные бутылки.

82262

Комплект оборудования

 

Для упаковки вино-водочных изделий.
Производительность, бутыл./час 1500.

52990

Комплект оборудования

 

Для упаковки газированных напитков в ПЕТ-бутылку. Производительность, бутыл./час 500-600.

33346

Комплект оборудования

 

Для разлива газированных напитков.
Производительность, бутыл./час 1500.

66772

Комплект оборудования

 

Для упаковки газированных напитков у ПЕТ-бутылки. Производительность, бутыл./час 4500.

262110

Комплект оборудования

 

Для разлива вина и закупоривания корковой пробкой. Производительность, бутыл./час 6000.

134240

Комплект оборудования

 

Для разлива и оформления резервуарного шампанского. Производительность, бутыл./час 6000.

268116

Комплект оборудования

 

Для упаковки б/а напитков, минводы и пива. Производительность, бутыл./час 6000.

151594

Комплект оборудования

 

Для упаковки ликероводочной продукции.
Производительность, бутыл./час 6000.

157590

Комплект оборудования

 

Для упаковки тихих вин.
Производительность, бутыл./час 6000.

150359

Машина для надевания колпачков

Ж7-ВМОК-3

Для колпачков типа "Винт" и "Алка".
Производительность, бутыл./час 3000.

3052

Машина закупороч-ная корковой пробкой

БЗ-ВУБ-6-10

Для линий вина.
Производительность, бутыл./час 6000.

25200

Установка

А1-ВУП

Для закупоривания бутылок емкостью, см3 330, 500, 700 поли-этиленовыми охватывающими пробками.
Производительностью, бутыл./час 7000.

3673

Автомат укупорочный

Л5-ВУВ

Для колпачков типа "Алка".
Производительность, бутыл./час 6000.

6000

Автомат укупорочный

Л5-ВУЛ

Для винтовых колпачков.
Производительность, бутыл./час 6000.

15600

Машина укупорочная

Ж7-УМТ-6

Для укупорки бутылок и банок крышкой типа ТВИСТ-ОФФ. Производительность, шт./час 6000.
Габаритные размеры, мм 2500х1130х2130. Масса, кг 1070.

20408

Машина укупорочная

БЗ-АПК-1

Укупоривание: винт, "Алка", ПЕТ-колпачок. Производительность, бутыл./час 500.

2043

Машина укупорочная

БЗ-ВУБ-6

Для линий водки. Производительность, бутыл./час 6000.

16526

Машина закаточная

Ж7-МЗ

Для укупоривания пробками ПЕТ-бутылок емкостью 500;1000; 1500; 2000 см3. Производительность под ПЕТ-бутылку емкостью 1500 см3, бутыл./час 125.
Занимаемая площадь, м2 0,58.
Габаритные размеры, мм 765х765х1820. Масса, кг 100.

1488

Машина закаточная

Ж7-ВМЗ-1

Для закупоривания стеклянных бутылок.
Производительность, бутыл./час 1200.

3233

Устройство

БЗ-ПАМ.А

Для нанесения клея на этикетку.

482

Устройство для нанесения клея

Л5-ВУК

Производительность, шт./час 4000. Масса, кг 700.

250

Машина этикетировочная

Л5-ВЭЮ

Для наклеивания корпусной этикетки, контрэтикетки и кольеретки. Производительность, бутыл./час 7800.

48000

Машина этикетировочная

БЗ-ЭМА

Производительность, бутыл./час 3000-6000.

6789

Машина этикетировочная

Л5-ВЭН

Для наклеивания круговой этикетки.
Производительность, бутыл./час 2000-6000.

8000

Машина этикетировочная

Л5-ВЭЯ

 

30000

Машина этикетировочная

Л5-ВЭЛ

Для наклеивания корпусной этикетки, контрэтикетки и кольеретки.

8980

Машина для укладки стеклянных бутылок в ящики

БЗ-ОУ2А-1-02-06

Производительность, бутыл./час 6000 (в линию б/а напитков, минводы и пива).

13362

Машина для укладки стеклянных бутылок в ящики

БЗ-ОУ2А-1-08

Производительность, бутыл./час 6000 (в линию вина).

8523

Машина для укладки стеклянных бутылок в ящики

БЗ-ОУ2А-2-10

Производительность, бутыл./час 6000 (в линию шампанского).

11534

Машина для укладки стеклянных бутылок в ящики

БЗ-ОУ2А-2-02

Производительность, бутыл./час 12000 (в линию водки).

11427

Машина для укладки стеклянных бутылок в ящики

БЗ-ОУ2А-2-02-06

Производительность, бутыл./час 12000 (в линию б/а напитков, минводы и пива).

9282

Устройство учета

БЗ-ОМ2-Г/6

Для учета ящиков.

533

Автомат фольговочный

Л5-ВРМ/5

Для обрамления фольгой шейки бутылки, укупоренной пробкой с проводом (шампанское).
Производительность, бутыл./час 6000.
Габаритные размеры, мм 2165х1265х2145. Масса, кг 3810.

7000

Машина визуальной инспекции

БЗ-ВРК/5

Для визуальной инспекции бутылок.
Производительность, бутыл./час 6000.

10680

Машина

В6-ВИА

Для контроля пищевых жидкостей в бутылках емкостью от 250 до 800 см3. Определение целостности и герметичности их закупоривания.
Производительностью, бутыл./час 2600-3300, 4660-6600. Направление движения цепи – по часовой стрелке.

1912

Машина

В6-ВИБ

Для контроля пищевых жидкостей в бутылках емкостью от 250 до 800 см3. Определение целостности и герметичности их заку-поривания.
Производительность, бутыл./час 2600-3300; 4660-6600. Направление движения цепи - против часовой стрелки.

1912

Автомат

Л5-ВАК

Для изготовления алюминиевых колпачков. Производительность, бутыл./час 24000.

3000

Устройство

БЗ-ВЗБ

Для подачи кроненпробок.

2600

Вибробункер

Л5-ВБК

Для колпачков типа "Алка".
Производительность, бутыл./час 6000.

1000

Устройство подачи колпачков

БЗ-ВРК/4

Для подачи полиэтиленовых и алюминиевых колпачков.

4000

Полуавтомат упаковочный

БЗ-ТУК 07.000

Для упаковки бутылок из полимерных материалов в пакет из термоусадочной пленки.

5307

Автомат упаковочный

БЗ-ТУК

Для упаковки бутылок из полимерных материалов в пакет из термоусадочной пленки. Производительность, пакетов/час 400. Масса, кг 1200.

12171

Вакуумная упаковочная машина

Л5-ВУМ

Для герметической вакуумной упаковки продуктов питания. Производительность, пакетов/час 100.

2541

Машина упаковочная

Л5-ШУБ

Для упаковки единичных изделий в термосвариваемую пленку. Производительность, пакетов/мин 20-120.

16000

Машина

А2-ШЗБА

Для заворачивания печенья в термосвариваемую пленку.
Производительность, пачек/мин до 60.
Установленная мощность, кВт 4,7.
Габаритные размеры, мм 5000х2000х2000. Масса, кг 1750.

12755

Пневмотранспортер

БЗ-ТП-3

Для ПЕТ-бутылок.

2357

Бункер

БЗ-БП-3

Для ПЕТ-бутылок.

6084

Машина выдувная

БЗ-ВВП-2-03

Для ПЕТ-бутылок. Производительность, бутыл./час 500-700.

16000

Машина выдувная

БЗ-ВВП-2

Для ПЕТ-бутылок. Производительность, бутыл./час 1600.

85235

Установка для групповой упаковки продукции в термоусадочную пленку

МК-УПК-1

Для упаковки разнообразных готовых товаров (в т.ч. расфасо-ванных в стекло, жесть, полиэтилен) во всех областях промыш-ленности. Производительность, упак./час 200-500.

3316

Установка для упаковки хлебобулочных изделий

МК-УПК-2

Для упаковки в термоусадочную пленку (полимерную или полипропиленовую) хлебобулочных и искусственных изделий. Производительность, пакетов/час 700-800.

2168

Насос шестеренчатый

П6-ППВ

Производительность, м3/час 30.
Установленная мощность, кВт 15.
Габаритные размеры, мм 1625х560х555. Масса, кг 450.

1037

Устройство транспортное

Бар-транс-3000

Для перемещения стеклянных бутылок.
Производительность, бутыл./час 3000.

4387

Подъемник для меж-этажного транспорти-рования бутылок

П6-ВТ2-П

Производительность, бутыл./час 3000-19800.
Установленная мощность, кВт 2,2.
Габаритные размеры, мм 6100х700х8800. Масса, кг 2105.

5223

Транспортер

БЗ-ТРЯ-12

Для линий вино-водочных изделий.
Производительность, бутыл./час 1500.

4272

Транспортер

БЗ-ВРШ-6/3

Для линий б/а напитков, минводы и пива, водки, вина, шампанского. Производительность, бутыл./час 6000.

8483

Устройство транспортное

Бар-транс-1000

Для перемещения стеклянных бутылок.
Производительность, бутыл./час 3000.

2347

Термотуннель с автономным управлением

А2-ШТЕ

Производительность, кор./мин. 20 (для коробки 200 мм). Установленная мощность, кВт 12,2.
Габаритные размеры, мм 2650х800х1500. Масса, кг 530.

3827
^

Холодильное оборудование


Холодильные машины серии "Frigomeccanica МК" предназначены для охлаждения пищевых жидкостей с помощью промежуточного хладоносителя (этиленгликоля) через пластинчатый теплообменник. Машина охлаждает с помощью фреона хладоноситель, который циркулирует по замкнутому контуру и через пластинчатый теплообменник отбирает тепло у пищевой жидкости. Холодильная машина представляет собой моноблочную систему, в которой установлены холодильные агрегаты с холодильными контурами, накопительная емкость, насос и система циркуляции для хладоагента.

В состав каждого из контуров входят:

  • компрессор герметичного типа, работающий на фреоне R22;

  • испаритель с сухим расширением;

  • воздушный кондесатор, состоящий из батареи медных труб с вентиляторами;

  • расширительный термостат;

  • фильтр на всасывающей магистрале компрессора;

  • указатель уровня фреона и наличия влаги;

  • защитные реле по низкому и высокому давлению, дифференцальное реле давления масла;

  • противоморозный термостат.






Компрессор холодильного контура герметичный. Электродвигатель компрессора оснащен внутренней защитой от электрических и тепловых перегрузок. Смазка обеспечивается зубчатым насосом. Каждый компрессор оборудован ТЭНом, нагревающим картер во избежании конденсации паров хладоносителя при простое. Все агрегаты установлены на резиновых опорах во избежании вибрации корпуса.





Вентиляторы оснащены алюминиевыми крыльчатками и закрыты стальной сеткой. Вентиляторы прикреплены через резиновые антивибраторы. Узел динамически уравновещен перед сборкой. Вентиляторы оснащены защитой от электрических перегрузок.

Система оснащена устройствами защиты по низкому и высокому давлению газа, по дифференциальному давлению масла, по протоку и температуре хладоносителя. Контроль осуществляется автоматически -микропроцессорным контроллером.

Конденсатор состоит из батарей медных труб. Соединения между отдельными частями холодильной машины выполнены медными трубами, при сварке соединений использован припой с высоким содержанием серебра.



Содержание


На главную страницу
Содержание




13. Рецепты заготовки и переработки овощей для хранения




страница3/7
Дата конвертации09.03.2013
Размер1,32 Mb.
ТипКурсовая
1   2   3   4   5   6   7
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rud.exdat.com


База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2012
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Документы