![]() ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ, БИЗНЕСА И ПРАВА Б.В. Мартынов УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЛОГИСТИКА» для студентов направления подготовки «Менеджмент» (заочная форма отделения) Ростов-на-Дону 2012 Учебно-методический комплекс по дисциплине «Логистика» разработан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080500.65 «Менеджмент». Учебно-методический комплекс включает рабочую программу курса, план лекций, содержание практических занятий, план самостоятельной работы, список основной и дополнительной рекомендуемой литературы, содержит перечень компетенций, требуемых для аттестации знаний по дисциплине. Учебно-методический комплекс рекомендован к изданию кафедрой «Менеджмент и маркетинг» (протокол №1 от 27.08.2012 ) и утвержден Учебно-методическим советом по дисциплинам Института управления, бизнеса и права (протокол №1 от 3.09.2012). Составитель: к.ф.н., доц. Мартынов Б.В. (ИУБиП) Рецензенты: к.э.н., доц. Пивоваров И.В. (ИУБиП) к.т.н., доц. Левченко Е.М. (РГЭУ) СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ Логистика – наука о планировании, организации и контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя. Объектом изучения новой научной и учебной дисциплины "логистика" являются материальные и связанные с ними информационные потоки. Актуальность дисциплины и резко возрастающий интерес к ее изучению обусловлены потенциальными возможностями повышения эффективности функционирования материалопроводящих систем, которые открывает использование логистического подхода. Логистика позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов и поставкой готового продукта потребителю, способствует резкому сокращению затрат на хранение и транспортировку грузов. Применение логистики ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса. Задачи, решаемые в логистике, разделяют на три группы: глобальные; общие; частные. ^ в логистике является достижение максимального эффекта с минимумом затрат в условиях нестабильной обстановки на рынке. К глобальным задачам относят также моделирование логистических систем и условий их надежного функционирования. К общим задачам логистики относятся: создание интегрированной системы регулирования материальных и информационных потоков; контроль за движением материальных потоков; определение стратегии и технологии физического перемещения товаров; разработка способов управления движения товаров; стандартизация полуфабрикатов и упаковки; прогнозирование объемов производства, перевозок, складирования; выявление несбалансированности между потребностями и возможностями закупки и производства; прогнозирование спроса на товары, производимые и перемещаемые в рамках логистической системы; распределение транспортных средств; организация предпродажного и послепродажного обслуживания потребителей; оптимизация технической и технологической структур автоматизированных транспортно-складских комплексов. ^ в логистике более узки: создание минимальных запасов; максимальное сокращение времени хранения продукции в запасах; сокращение времени перевозок продукции и т.д. Логистическая наука выступает как дисциплина, включающая в себя закупочную (снабженческую) логистику, логистику производственных процессов (сбытовую, распределительную), транспортную логистику, информационную (компьютерную) логистику, логистику сервисного обслуживания и ряд других. Каждая из перечисленных областей деятельности человека достаточно изучена и описана. Новизна самого логистического подхода заключается в интеграции перечисленных, а также и других областей деятельности с целью достижение желаемого результата с минимальными затратами времени и ресурсов путём оптимизации сквозного управления материальными и информационными потоками. 1. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ^ Целью изучения дисциплины «Логистика» является формирование необходимого современному менеджеру системного комплекса компетенций в сфере изучения и практического применения логистических методов управления. Достижение данной цели требует выполнения следующих задач: – сформировать системное представление об основных категориях, технологиях и закономерностях логистики как современного научного направления, а также областей использования её концепции в управлении бизнес-процессами в различных сферах экономики; – сформировать практические навыки рационального управления запасами продукции в закупках, производстве и дистрибьюции, логистических решений по снижению цены товаров и улучшению стратегических позиций компании на рынке; В процессе изучения дисциплины студенты должны:
– интегративной роли логистики во взаимодействии базовых функциональных сфер бизнеса компании: снабжение, производство, маркетинг, дистрибьюция, организация продаж; – роли логистического менеджмента в обеспечении системной устойчивости фирмы на рынке, устранении противоречий между закупками, производством, финансами и продажами и оптимизации межорганизационных взаимоотношений с поставщиками, потребителями и логистическими посредниками
– теоретическую концепцию и эволюцию логистики; – основные понятия, содержание и историю развития логистики как науки, а также её задачи, принципы, показатели и основными категории; – базовые положения науки, формирующие методологическую основу логистики; – задачи, принципы формирования и элементы логистических систем разного уровня; – содержание основных логистических функций на предприятии и организационные аспекты логистического управления; – актуальные проблемы и практику использования логистики в бизнесе
– оценивать место и роль логистики в современной экономике; – анализировать цели и задачи логистики в конкретных организационных условиях; – производить экономическую оценку функционирования логистических систем; – проектировать логистические системы предприятий различной отраслевой специфики; – использовать методы расчета экономической эффективности логистических решений в функциональных областях управления снабжением, прозводством, дистрибуцией;
- умение ставить цели организации и обеспечивать достижение организационных целей; - готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-7); - способностью находить организационно-управленческие решения и готовностью нести за них ответственность (ОК-8); - способностью проектировать организационную структуру, осуществлять распределение полномочий и ответственности на основе их делегирования (ПК-2); - готовностью к разработке процедур и методов контроля (ПК-3); - способностью к анализу и проектированию межличностных, групповых и организационных коммуникаций (ПК-7); - способностью оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8); - способностью критически оценить предлагаемые варианты управленческих решений и разработать и обосновать предложения по их совершенствованию с учетом критериев социально-экономической эффективности, рисков и возможных социально-экономических последствий (ПК-13). 1.2 Содержание аудиторной и самостоятельной работы ^ Понятие, концепция и эволюция логистики. Логистический подход к управлению. Понятие потока: материальный, финансовый, информационный, сервисный. Правила логистики. Методологические принципы логистики. Основные логистические концепции и технологии. Системный и процессный подходы в логистике. Концепция общих затрат. Концепция компромиссов. Концепция интеграции. Концепция координации. Концепция «узких мест». Правило Парето. Тема 2. ^ Логистическая система. Макрологистическая система. Микрологистическая система. Логистический канал. Логистическая цепь. Логистическое звено. Логистическая функция. Логистическая операция. Логистический цикл. Логистические системы «планирования потребностей/ресурсов» (MRP, DRP, ERP, CSRP, SCM). Логистическая система по технологии «точно в срок» (JIT). Микрологистическая система KANBAN. Логистическая система по технологии «плоского/стройного» производства (lean production). ^ Теория и практика менеджмента в логистике. Основные функции менеджмента в логистической организации. Организационная структура логистической компании. Структуры фирм и организация управления логистикой в них. Логистические миссия и окружающая среда. Логистическое администрирование. Анализ, контроль и аудит. Контроллинг. Логистическое стратегическое планирование. Риск-менеджмент. Аутсорсинг логистических услуг. ^ Сущность и содержание закупочной логистики. Типовые задачи закупочной логистики. Организация и управление закупочной деятельностью. Функция снабжения на предприятии. Задачи «сделать или купить» и выбора поставщика. Система поставок «точно в срок» в закупочной логистике. Метод быстрого реагирования. Оценка эффективности закупочной логистики. Система оценки поставщика. ^ Понятие производственной логистики. Традиционная и логистическая концепции организации производства. Качественная и количественная гибкость производственных систем. Толкающие системы управления материальными потоками в производственной логистике. Тянущие системы управления материальными потоками в производственной логистике. Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками на производстве. ^ Сущность, принципы и функции транспортной логистики. Сравнительная характеристика отдельных видов транспорта. Стратегии транспортного обслуживания. Выбор вида транспорта. Выбор перевозчика. Классификация перевозимых грузов. Функционально-стоимостной анализ процесса перемещения грузов. Составление маршрутов движения автомобильного транспорта. Взаимодействие видов транспорта: интермодальные перевозки Взаимодействие видов транспорта: мультимодальные перевозки. Оптимизация грузопотоков. Терминальные системы. Терминальная технология. ^ Цели, задачи и функции распределительной логистики. Логистические каналы и сети в логистике. Логистические посредники в распределении. Системы распределения продукции. Организация и управление системой распределения на предприятии. Планирование распределения. Оптимизация распределительной деятельности. Координация и интеграция действий логистических посредников. Склад в цепочке образования стоимости. Системные области склада. Иерархическая структура системы складов. Плановые аспекты организации склада. Системное планирование складских операций. Классификация складов по назначению. Комплектация заказа. Пример транспортно-технологической схемы. Анализ ABC. Анализ XYZ. Образование классов складируемых элементов с использованием анализов ABC и XYZ. ^ Понятие услуги. Цель сервисной логистики. Виды сервиса. Формирование системы логистического сервиса. Оценка качества услуг. Восприятие потребителем качества услуг. Разрывы в качестве. Уровень сервиса и затраты на сервис. Концепции сервиса. ^ Информационное обеспечение логистики. Информационное звено. Информационные системы: принципы построения, структурные и функциональные аспекты. Системы информационного обеспечения в логистике: централизованный, децентрализованный, специализированный способы организации. Принципы построения логистической информационной системы. Современные информационные технологии логистического управления. Методы идентификации и хранения данных в логистике: шриховые коды (EAN-13), система радиочастотной идентификации (RFID). Использование сети ИНТЕРНЕТ в цепи поставок. Табл.1.1- Учебно-тематический план для студентов заочной формы обучения (4,5 года) направлений подготовки «Менеджмент».
Табл.1.2- Учебно-тематический план для студентов заочной формы обучения в сокращенные сроки (2,5 года) направлений подготовки «Менеджмент».
1.4 УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ и ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ^
|