«Пищеварение и обмен веществ» отводится немного часов (максимум 8). Так же можно провести несколько внеклассных мероприятий по этой теме, но за это время невозможно развить навыки здорового питания у школьников. Тем более, что этот вопрос должен рассматриваться гораздо раньше, и культуру здорового п icon

«Пищеварение и обмен веществ» отводится немного часов (максимум 8). Так же можно провести несколько внеклассных мероприятий по этой теме, но за это время невозможно развить навыки здорового питания у школьников. Тем более, что этот вопрос должен рассматриваться гораздо раньше, и культуру здорового п



Смотрите также:
Формула правильного питания – залог здоровья

Соколова Е.И. – учитель биологии

Основным компонентом здорового образа жизни, условием долголетия человека является культура питания. Питание, которое обеспечивает полноценное развитие, называют рациональным или «здоровым». Формирование этой культуры у детей начинается в семье, но научные основы здорового питания ребёнок узнаёт в основном на уроках биологии. Поэтому учитель биологии несёт особую ответственность в развитии у школьников навыков здорового питания. Сочетание слов «культура» и «здоровье» в вопросе о питании не случайно, потому что в этом процессе важны многие аспекты: и медицинские, и исторические, и социокультурные (национальные традиции).

На изучение этих вопросов в 8 классе в программе биологии по теме «Пищеварение и обмен веществ» отводится немного часов (максимум 8). Так же можно провести несколько внеклассных мероприятий по этой теме, но за это время невозможно развить навыки здорового питания у школьников. Тем более, что этот вопрос должен рассматриваться гораздо раньше, и культуру здорового питания, его научные основы необходимо детям прививать уже с начальной школы.

Работа по формированию основ культуры питания школьников в лицее «Созвездие» №131 проводится в рамках общешкольной здоровьесберегающей программы, которая курируется кафедрой детских болезней самарского медицинского университета, Порецковой Галиной Юрьевной.

В связи с этим, важным звеном в процессе реализации здоровьесберегающей программы в младшей школе является программа «Разговор о правильном питании» (авторы: М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева), которая используется учителями младших классов второй год. Новый курс данной программы для 5-6 классов «Формула правильного питания» является логическим продолжением этого «разговора» и позволяет, используя преемственность курсов, развивать культуру здорового питания у школьников среднего звена. Тем более в 6 классе учащиеся входят в подростковый возраст, у них происходит бурный рост и развитие, и без правильного питания эти процессы не могут происходить нормально. Именно в этом возрасте дети становятся более самостоятельными и начинают сами выбирать, что им есть и пить. Поэтому формирование культуры правильного питания является очень важным звеном в процессе формирования навыков здорового образа жизни подростков.

Перед нами стоит проблема: чтобы сохранить здоровье и работоспособность, учащиеся должны правильно питаться, но они не знают, как это делать.


^ Цель нашей работы: формирование основ культуры питания как составляющей здорового образа жизни человека.


Задачи:

  • Формирование и развитие представления о здоровье как ценности, осознание роли здоровья

  • Формирование представления об основных правилах питания, способствующих сохранению здоровья человека

  • Формирование навыков правильного питания, а также желания и готовности реализовывать эти навыки в повседневной жизни

  • Формирование и развитие представления о социокультурных аспектах питания – исторических, этнических, эстетических.

  • Просвещение родителей в вопросах организации правильного питания у детей.

Для решения поставленных задач запланированы в 5-6 классах комплекс мероприятий по следующим направлениям:

        • уроки по программе «Формула правильного питания» для учащихся 5-6 классов (авторы: М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева);

        • внеклассные мероприятия;

        • проектная деятельность;

        • экскурсии;

        • акции.

Уроки по данной программе проводятся в параллели 5-6 классов учителем биологии Соколовой Еленой Игоревной.

Всего по данной программе запланирован 21 урок. Проблема заключается в том, где взять эти часы, чтобы занятия проводились по принципам систематичности, непрерывности и последовательности. Самое оптимальное решение выбора учебного времени – это использование часов проектной деятельности регионального компонента. В лицее «Созвездие» за счёт этих часов преподаётся интегрированный курс «Основы проектной деятельности в системе междисциплинарного обучения». В 6-ом классе изучается глобальная тема «Система», и все навыки проектирования развиваются в рамках этой темы. Теперь в 6-м классе изучается конкретизированная глобальная тема «Система правильного питания». Изучение темы в таком варианте проводится 2-ой год и показывает хорошие результаты. Из 72 часов, отведённых на изучение темы «Система», 21 час посвящается системе здорового питания, 21 час проектированию по этой теме. Причём тематика «Системы здорового питания» настолько органично вписалась в учебный план курса «ОПД в системе МДО», что не пришлось даже его переделывать, так как для изучения темы можно брать любые системы.

В этом учебном году Соколова Елена Игоревна приняла участие в межрегиональном конкурсе методических разработок по данной программе, который проходил 10 апреля и 18 мая, и стала его победителем. Так же в рамках этого конкурса выступила ученица 6б класса Китаева Дарья с семейным проектом «Хлеб наш насущный – лён всемогущий». Даша стала лауреатом конкурса детских проектов «Кулинарное путешествие».

Так же в рамках этого проекта учащиеся 6б класса вместе с Соколовой Еленой Игоревной показали урок на тему «Мы отправились в поход», который очень понравился всем участникам конференции. И в конкурсе и в работе конференции по итогам конкурса приняли активное участие юнкоры 6б класса: Щепкин Артём, Попов Роман, Макаров Даниил и Савченко Дмитрий. Юнкоры приготовили репортаж о конкурсе и представили его на конференции. За репортаж юнкоры награждены грамотой.









Дата конвертации27.10.2013
Размер39,4 Kb.
ТипДокументы
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rud.exdat.com


База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2012
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Документы