Примерная программа наименование дисциплины «кормление животных» Рекомендуется для направления подготовки 111100 Зоотехния icon

Примерная программа наименование дисциплины «кормление животных» Рекомендуется для направления подготовки 111100 Зоотехния



Смотрите также:


Министерство образования и науки Российской Федерации

Утверждаю:


Председатель Учебно-методического объединения вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии,

ректор ФГОУ ВПО МГАВМиБ, академик РАСХН, профессор

____________ Ф.И. Василевич

«_____»__________2011 г.



ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

Наименование дисциплины

«КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ»


Рекомендуется для направления подготовки

111100 Зоотехния


Квалификация (степень) бакалавр


Москва 2010


  1. Цель и задачи дисциплины


^ Цель дисциплины - сформировать у бакалавров знания по оценке питательности кормов, биологическим основам полноценного питания животных и методам его контроля. Обучить способам организации физиологически обоснованного, нормированного и экономически эффективного кормления животных и при производстве полноценных, экологически чистых продуктов питания и качественного сырья для товаров народного потребления.

^ Задачи дисциплины:

  • приобрести навыки органолептической оценки доброкачественности кормов и пригодности их для кормления животных;

  • овладеть современными методами зоотехнического анализа кормов, оценки их химического состава и питательности в условиях специализированной лаборатории. Освоить ГОСТы на корма;

  • овладеть современными методами определения потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах, методикой составления и анализа рационов, комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов для животных, в том числе с использованием компьютерных программ;

  • освоить рациональную технику кормления животных в условиях производства;

  • овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности кормления животных;

  • овладеть принципами разработки мероприятий по рациональному использованию кормов и до­бавок, по повышению полноценности корм­ления.

  1. ^ Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Кормление животных» относится к профессиональному циклу (Б3).

Изучение дисциплины базируется на знаниях морфологии, физиологии животных, химии, микробиологии, кормопроизводства, ботаники и агрономии. «Кормление животных» является предшествующей для изучения дисциплин: технология переработки продуктов животноводства, зоогигиены, механизации и автоматизации животноводства, основ ветеринарии, технологии животноводства по отраслям: скотоводство, свиноводство, птицеводство, коневодство, овцеводство, рыбоводство, пчеловодство, кинология и др.

  1. ^ Требования к результатам освоения дисциплины «Кормление животных»

Выпускник по направлению подготовки «Зоотехния» с квалификацией «бакалавр» должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

а) профессиональными (ПК)

производственно-технологическая деятельность:

- способность применять передовые технологии нормированного кормления животных на основе использования сбалансированных и высокоэффективных рационов (ПК-1);

- способность использовать современные методы оценки питательности, стандартизации и сертификации кормов, рекомендации по эффективному применению их в рационах кормления животных (ПК-2);

- способность внедрять в практику кормления животных современные информационные технологии, использовать современные компьютерные программы в процессе создания рационов животных (ПК-3);

- способность применять достижения науки и передовой практики в кормлении животных (ПК-4);

- способность осуществлять сбор, анализ и интерпретацию достижений в области кормления животных (ПК-5);

- способность обоснования конкретных технологических решений по кормлению животных с учетом их биологических особенностей (ПК-6);

- способность внедрять современные средства автоматизации и механизации кормления и подготовки кормов для животных (ПК-7);

- способность применять в производственно-технологической деятельности эффективные технологии управления производством продукции животноводства в соответствии с ее спецификой и назначением использования в народном хозяйстве (ПК-8);

- способность использовать правила техники безопасности работы при заготовке кормов и подготовки их к скармливанию, при работе в зоотехнической лаборатории по оценке качества кормов, требования санитарной и пожарной безопасности и норм охраны труда в животноводстве (ПК-9).

организационно-управленческая деятельность:

  • способность к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений (ПК-10);

  • способность организовывать повышение квалификации сотрудников подразделений в области профессиональной деятельности (ПК-11);

  • способность к нахождению компромисса между различными требованиями (стоимость, качество, безопасность и сроки исполнения) и определению оптимального решения (ПК-12);

  • способность к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведению маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции (ПК-13);

  • осуществление технического контроля и управления качеством продукции животноводства в соответствии с международными стандартами (ПК-14)

научно-исследовательская деятельность:

  • способность применять современные методы исследований в области животноводства (ПК-15);

  • готовность к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве (ПК-16);

  • готовность к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов исследований (ПК-17).


В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

  • методы оценки химического состава, питательности и качества кормов, кормовых добавок и премиксов;

  • содержание питательных и антипитательных факторов в отдельных кормах и кормовых смесях;

  • рациональные способы заготовки кормов и подготовки их к скармливанию животным;

  • научные основы сбалансированного кормления животных, роль отдельных питательных и биологически активных элементов кормов в обмене веществ животных;

  • нормированное кормление животных с учетом вида, возраста и физиологического состояния;

  • методику составления и анализа рационов с использованием компьютерных программ. Планирование потребности животных в кормах на год, сезон, месяц, сутки;

  • методы контроля полноценности кормления животных по данным учета зооветеринарных, биохимических и экономических показателей.

Уметь:

  • отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;

  • оценивать корма по химическому составу, энергетиче­ской и питательной ценности, определять их качество с уче­том требований ГОСТов; на основе этих данных делать за­ключение о пригодности для кормления животных;

  • определять нормы потребностей животных в питатель­ных веществах и отдельных кормах;

  • определять отклонение от нормы содержания пита­тельных веществ в рационе по изменениям внешних призна­ков и поведению животных;

  • составлять и анализировать рационы для животных разных вида, возраста, физиологического состояния и дру­гих факторов, формулировать профессиональное заключение о соответствии рационов потребностям животных;

  • определять и назначать необходимые подкормки и добавки в раци­оны минеральных и биологически активных веществ и их комплексов в целях по­вышения усвоения питательных веществ;

  • определять суточную, месячную, сезонную и годовую потребности животных в кормах.

Владеть техникой:

    • определения основных показателей химического состава кормов: воды, сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира, каротиноидов, сырой золы, кальция, фосфора и др.

    • составления и анализа рационов на компьютере с ис­пользованием компьютерных программ;

    • подготовки кормов и кормосмесей к скармливанию жи­вотным;

    • контроля полноценности кормления животных;

    • проведения научных исследований по кормлению с.-х. животных;




  1. Объем дисциплины и виды учебной работы

Общая трудоемкость дисциплины составляет 7,0 зачетных единиц


№№

Виды учебной работы

Всего часов
Семестры

4

5

1

Аудиторные занятия

126

54

72

2

Лекции

52

18

34

3

Лабораторные занятия (ЛЗ)

64

36

28

4

Практические занятия (ПЗ)

10

-

10

5

Самостоятельная работа

126

54

72

6

Курсовой проект (работа)




-

+

7

Контрольные работы




1

1

8

Расчетно-графические работы




+

+

9

Реферат




2

2

10

Другие виды самостоятельной работы




+

+

11

Вид промежуточной аттестации: зачет




+

-




экзамен




-

+

12

Общая трудоемкость, час.

зачетных единиц

252

7,0

108

3,0

144

4,0




^

Содержание разделов дисциплины «Кормление животных»


5.1 Содержание разделов дисциплины

1 Введение


Рациональное кормление — важнейший фактор функцио­нальных и морфологических изменений в организме и на­правленного воздействия на обмен веществ, продуктивность и качество продукции животных. Повышение продуктивно­сти животных и снижение себестоимости продукции на осно­ве полноценного их кормления — главное условие увеличе­ния производства продуктов питания для людей и сырья для легкой промышленности. Задачи и способы повышения доступ­ности и усвоения питательных веществ в организме животных. Значение полноценного кормления в пре­дупреждении нарушений обмена веществ, функций воспро­изводства и болезней животных.

Предмет учения о кормлении животных: со­держание, методы изучения и связь с другими дисциплинами учебного плана. Краткая история развития и современные достижения науки о кормления животных. Новое в системе оценки качества кормов, нормированного кормления животных, кормоприготовления в условиях предприятий с разными объемами производства и формами собственности.


^ 2 Оценка питательности кормов

Оценка питательности кормов по химическому составу. Понятие о питательности корма как свойстве удовлетво­рять потребности животных в органических, минеральных и биологически активных веществах. Сравнительный химиче­ский состав растений и тела животного. Физиологическое значение воды, углеводов, жиров, протеина, минеральных солей и витаминов в питании и обмене веществ сельскохо­зяйственных животных. Органические вещества корма как источники энергии и пластического материала для синтеза в организме белков, жиров и углеводов.


Химический состав кормов как первичный показатель их питательности. Сравнительная оценка кормов по содержа­нию сухого вещества, сырого протеина (белка и амидов, аминокислот), углеводов (сырой клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ, сахара, крахмала), золы, макро- м микроэлементов, витаминов (водо- и жирорастворимых) и других биологически активных веществ. Современная схема зоотехнического анализа кормов. Дифференцированная оценка питательности кормов.

Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Переваривание корма в процессе пищеварения — началь­ный этап питания животного. Понятие о переваримости пи­тательных веществ корма, о коэффициенте переваримости. Методы и техника определения переваримости питательных веществ кормов животными. Факторы, влияющие на перева­римость питательных веществ кормов и пути ее повышения.

Методы изучения обмена веществ и материальных изменений в организме животных. Изучение обмена веществ, энергии и материальных изме­нений в организме животных под влиянием кормления как основы жизнедеятельности и высокой продуктивности жи­вотных. Постановка научно-хозяйственных и балансовых опытов на животных. Сущность определения баланса азота и углерода в организме. Определение баланса энергии орга­низма в респирационных опытах. Метод меченых атомов.

Оценка энергетической (общей) питательности кормов. Понятие об энергетической (общей) питательности кор­ма. Единицы оценки энергетической питательности: сенные эквиваленты, сумма переваримых питательных веществ (СППВ), скандинавская кормовая единица, крахмальный эквивалент, овсяная кормовая единица, энергетическая кормовая единица (ЭКЕ). Современные мето­ды оценки энергетической питательности кормов в России и зарубежных странах.



^ 3 Научные основы полноценного кормления животных


Питательные вещества кормов как основа полноценного кормления животных. Понятие о полноценном сбалансированном питании жи­вотных. Сущность полноценного протеинового, углеводного, липидного, минерального и витаминного питания и факторы, его определяющие: содержание питательных веществ в кор­мах, их доступность, усвоение и депонирование в организме животного. Критерии обеспеченности организма питательны­ми веществами. Методы контроля полноценности кормления животных.


Протеиновая питательность кормов и научные основы полноценного протеинового питания животных. Понятие о протеиновой питательности корма. Аминокис­лотный состав протеинов растительных и животных кормов. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Понятие о биоло­гической ценности протеинов. Принцип дополняющего действия протеинов различных кормов, применяемый при со­ставлении полноценных кормовых смесей. Факторы, опреде­ляющие доступность и усвоение аминокислот. Расщепляемость протеина кормов и ее роль в питании жвачных. Пита­тельная ценность небелковых азотистых соединений (амидов) для животных с разным типом пищеварения. Синтети­ческая мочевина (карбамид) и другие аммиачные соедине­ния в кормлении жвачных животных. Синтетический лизин и метионин в питании свиней и птиц. Нитраты и нитриты, их влияние на здоровье животных и использование питательных веществ. Формы проявления недостаточности и несбаланси­рованности рационов по протеину и аминокислотам. Основ­ные пути решения проблемы кормового протеина в сельском хозяйстве.


Углеводная питательность кормов и проблема полноценного углеводного питания животных. Углеводы — преобладающая часть растительных кормов (крахмал, сахара, клетчатка, пентозаны) и их источники. Структурные, энергетические, резервные углеводы. Роль раз­ных форм углеводов в питании жвачных и моногастричных животных; влияние углеводов на пищеварение, обмен ве­ществ и усвояемость питательных веществ кормов. Потреб­ность в углеводах. Взаимосвязь углеводов с другими факто­рами питания, формы проявления недостаточности и несба­лансированности рационов по углеводам. Факторы, опреде­ляющие полноценность углеводного питания, и методы его контроля.


^ Жиры кормов и научные основы полноценного липидного питания животных. Липиды и их значение в питании животных. Незамени­мые жирные кислоты. Потребность в липидах и формы про­явления их недостаточности у животных в рационах. Влия­ние кормовых жиров на состояние обмена веществ, продук­тивность животных и качество продукции. Факторы, опреде­ляющие полноценность липидного питания и методы его контроля.


Минеральные вещества кормов и научные основы полноценного минерального питания животных. Минеральные вещества кормов и их значение в кормле­нии животных. Макроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, сера) и микроэлементы (железо, медь, кобальт, марганец, цинк, йод, фтор и селен), их содержание в кормах, доступность, усвоение и депонирование в организме животных. Хелатные соединения микроэлементов и их роль в минеральном питании животных. Реакция золы корма. Значение соотношения кислотных и щелочных элементов в питании сельскохозяйственных животных. Потребность животных разных видов в минеральных веществах. Формы проявления несбалансированности рационов по минеральным элементам.

Методы контроля обеспеченности животных минеральны­ми веществами. Пути решения проблемы минерального питания сельскохозяйственных жи­вотных.

Витамины кормов и научные основы полноценного витаминного питания животных. Корма – источники витаминов для сельскохозяйственных жи­вотных. Доступность, усвоение и депонирование витами­нов в организме животных. Факторы, определяющие потреб­ность животных в витаминах, и формы проявления их недо­статочности. Препараты витаминов и про­витаминов и их использование в кормлении животных.

Основные методы контроля полноценности витаминного питания сельскохозяйственных животных. Пути решения проблемы обеспечения животных витаминами.


^ Резервные питательные вещества и вещества, синтезируемые в желудочно-кишечном тракте животных. Депонирование питательных веществ в организме живот­ных. Условия, способствующие накоплению питательных ве­ществ и рациональному их использованию. Роль запасных питательных веществ в обеспечении полноценного питания животных.

Питательные вещества, синтезируемые микрофлорой и микрофауной пищеварительных органов животных. Условия, способствующие биосинтезу микробного белка и витаминов в преджелудках жвачных. Значение продуктов микробного синтеза в полноценном питании жвачных и моногастричных животных.

Комплексная оценка питательности кормов и рационов. Взаимосвязь факторов питания — энергии, протеина, уг­леводов, аминокислот, витаминов, липидов, минеральных элементов рациона. Значение этих взаимосвязей в повыше­нии эффективности использования кормов и полноценности питания.


Комплексная оценка питательности кормов и рационов по содержанию энергии, питательных веществ, их взаимо­действию между собой и влиянию на продуктивность, здо­ровье, воспроизводство, оплату корма продукцией и ее каче­ство. Взаимодополняющее действие разных кормов и доба­вок при сочетании их в кормовом рационе. Методы контроля полноценности и эффективности кормления как элементы комплексной оценки питательности.

4 Корма



Понятие о корме как источнике энергии, питательных и биологически активных веществ для животных. Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кор­мов в зависимости от их происхождения. Факторы, влияю­щие на состав и питательность растительных кормов: вид, сорт кормовых культур, зона возделывания, условия агро­техники и технологии заготовки. Методы хозяйственной и зоотехнической оценки кормов. ГОСТы на корма.


^ Зеленый корм. Состав, питательность, диетические свой­ства зеленого корма. Сравнительная питательность культур зеленого конвейера, травы естественных и культурных паст­бищ и способы их рационального использования. Способы подготовки и нормы скармливания зеленых кормов разным видам животных. Требования ГОСТа к качеству зеленых кормов.


Силос. Научные основы силосования. Основные силосные культуры. Комбинированный силос. Приготовление силоса из провяленных растений. Использование химических и биологических консервантов при силосовании кор­мов. Требования ГОСТов к качеству и питательности силоса. Влияние условий хранения и выемки на качество и пита­тельность силоса. Рациональное использование силоса в кормлении животных. Методы оценки качества силоса.


Сенаж. Научные основы приготовления сенажа. Харак­теристика состава и питательности сенажа из разного сырья. Требования ГОСТа к качеству и питательности. Влия­ние условий хранения на качество и питательность сенажа. Методы оценки качества сенажа. Нормы скармливания.


Сено. Способы приготовления высококачественного се­на. Биохимические процессы, протекающие в траве при высушивании. Химический состав и питательность сена, приготов­ленного по разным технологическим схемам. Заготовка витаминного сена и сенной муки. Влияние условий хранения сена на его качество и питательность. Требования ГОСТа к питательности и качеству сена. Методы оценки качества се­на. Нормы скармливания.


^ Корма искусственной сушки. Требования к сырью и ре­жиму высушивания при приготовлении травяной муки и резки. Химический состав, питательность и способы хранения травяной муки и резки. Стабилизация каротина (гранули­рование муки, брикетирование резки, введение антиоксидантов, хранение в среде инертных газов ц др.).

Требования ГОСТа к качеству искусственно высушенных травяных кормов. Нормы скармливания и способы использования, муки и резки различным видам сельскохо­зяйственных животных.


^ Солома и другие нетрадиционные грубые корма. Солома злаковых и бобовых культур, ее химический состав, питательная ценность, ГОСТ на солому. Использование соломы при силосовании кормов и летнем кормлении крупного рогатого скота. Прочие грубые корма (мякина, полова, веточный корм, стержни початков кукурузы, корзинки подсолнечника и др.). Спосо­бы повышения поедаемости и питательной ценности грубых кормов (механические, термические, химические, биологиче­ские и гидробаротермические). Рациональное использование и нормы скармливания.


^ Корнеклубнеплоды и бахчевые. Корнеклубнеплоды (свек­ла полусахарная и кормовая, брюква, морковь, турнепс, кар­тофель и др.), их химический состав и питательность. Потери питательных веществ при хранении корнеклубнеплодов и пу­ти их сокращения. Подготовка корнеклубнеплодов к скарм­ливанию различным видам животных. Тыква, кабачки, кор­мовой арбуз, их рациональное использование и нормы скар­мливания.


^ Зерновые корма. Значение зерновых кормов в животно­водстве. Зерно злаков и бобовых, их химический состав и питательность. Подготовка фуражного зерна к скармливанию (измельчение, плющение, запаривание, экструдирование, осолаживание, дрожжевание, экспандирование, микронизация и др.). Требования ГОСТов к качеству зерна. Рациональное ис­пользование зерна и его отходов в кормлении животных.


^ Остатки технических производств: мукомольного (отруби, сечка, мучки), маслоэкстракционного (жмыхи, шроты, фосфатидный концентрат), крахмального (мезга, глютен), спиртового (барда зерновая, картофельная и паточная), свеклосахарного (свекловичная патока, жом све­жий, кислый, сушеный, амидный, аммонизированный). Хи­мический состав и питательность этих кормов. Требования ГОСТов к остаткам технических производств. Рациональное использование и нормы скармливания различным видам жи­вотных.

^ Пищевые отходы. Значение пищевых отходов в кормле­нии свиней. Организация сбора пищевых отходов. Хранение и подготовка к скармливанию. Приготовление гранул из пи­щевых отходов.


^ Корма животного происхождения. Особенности химичес­кого состава и питательной ценности и значение в кормле­нии животных. Молочные корма: молозиво, молоко, обезжи­ренное молоко (обрат), молочная сыворотка, заменители цельного молока. Остатки мясной промышленности: мясная, мясокостная, кровяная мука и др., кормовые жиры. Остатки рыбной промышленности. Перьевая мука. Мука из куколок тутового шелкопряда. Отходы кожевенного производства. Требования ГОСТов и ОСТов к качеству кормов животного происхождения. Подготовка к скармливанию. Пути решения проблемы полной или частичной замены кормов животного происхож­дения другими продуктами.


^ Продукты микробиологического и химического синтеза. Кормовые дрожжи, БВК, меприн, паприн, гаприн, эприн и другие. Химический состав, питательность. Требования ГОСТов. Рациональное использование в питании животных, нормы скармливания.

Небелковые азотсодержащие соединения: карбамид, ам­монийные соли. ГОСТы на небелковые азотсодержащие со­единения. Нормы скармливания. Подготовка к скармливанию карбамида и карбамидного концентрата (АКД) крупному рогатому скоту и овцам. Условия, способствующие рацио­нальному использованию азотистых добавок в кормлении жвачных животных. Нормы и техника скармливания синте­тического лизина и метионина свиньям и птице.


^ Минеральные подкормки. Соль, мел, известняк, костная мука, преципитат, кормовые фосфаты, сапропель. Соли микроэлементов — меди, кобальта, марганца, цинка и йода. Требования ГОСТов к качеству минеральных подкор­мок. Способы и нормы скармливания минеральных добавок различным видам сельскохозяйственных животных.


^ Витаминные препараты. Препараты витаминов промыш­ленного производства, применяемые в кормлении животных: А, Д, Е, К, В1, В2, В3, В4, В5, В6, Вс, В12, витамин С и др. Способы и техника скармливания витаминных препаратов животным.


^ Биологически активные вещества (БАВ). Фермен­ты, антиоксиданты и другие биостимуляторы. Консерванты, подкислители и их роль в сохранении питательных качеств кормов. Их влияние на продуктивность и обмен веществ у животных. Условия применения. Нормы, сроки и режимы скармливания.


^ Комбинированные корма. Понятие о комбикорме. Значе­ние комбинированных кормов в интенсификации производ­ства продуктов животноводства. Виды комбикормов. Белково-витаминно-минеральные добавки. ЗЦМ. Премиксы. Гра­нулированные комбикорма. Требования ГОСТов к составу, питательности и качеству комбикормов. Рациональные спо­собы хранения и использования комбикормов.

Баланс кормов и кормовой план. Кормовой план как средство рационального использова­ния кормовых ресурсов. Баланс кормов. Использование ком­пьютера и электронно-вычислительной техники при планиро­вании кормления и составлении сбалансированных рационов и комбикормов.



^ 5 Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов


Особенности пищеварения жвачных и моногастричных животных и их потребности в полноценном питании. Роль микрофлоры в преджелудках жвачных (синтез витаминов, трансформация протеинов, углеводов). Метаболиты фермен­тации кормов в преджелудках, их роль в кормлении и про­дуктивности жвачных.

Методы определения потребностей животных в питатель­ных веществах. Поддерживающее кормление. Потребность животных в питательных веществах в разные периоды бере­менности и производителей при племенном использовании.

Влияние полноценности кормления на воспроизводительные способности животных и качество приплода. Потребность лактирующих животных в питательных веществах. Влияние полноценности кормления лактирующих животных на каче­ство молозива и молока.

Потребность растущих животных в различных факторах питания. Влияние полноценного кормления на рост молод­няка сельскохозяйственных животных, на их жизнеспособ­ность, последующую продуктивность и племенные качества. Потребность в питательных веществах животных при откор­ме. Организация полноценного питания животных при со­держании в условиях промышленной технологии и фермер­ских хозяйств.
^

Основы нормированного кормления


Понятие системы нормированного кормления, ее основные элементы (нормы, тип кормления, рационы, техника кормления, методы контроля полноценности питания). Понятие о тех­нологической норме кормления как усредненном показателе потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах. Детализированные нормы кормления и их сущность.

Типы кормления. Кормовые рационы и их стру­ктура для разных видов возрастных групп сельскохозяйственных животных. Требования к сбалансированности рационов. Нормирование и составление рационов при груп­повом кормлении животных, в том числе на промышленных комплексах. Зоотехнические требования и подготовка исход­ных данных к составлению рационов с использованием компьютерных программ.

Техника кормления сельскохозяйственных животных разных видов и возрастных групп. Резервные пи­тательные вещества в организме животных и их значение в системе нормированного кормления. Практические методы контроля полноценности кормления применительно к разным видам и возрастным группам сельскохозяйственных живот­ных и птиц.

^

Нормированное кормление крупного рогатого скота


Кормление коров. Особенности нормированного кормления коров по периодам (фазам) производственного цикла, в том числе при поточно-цеховой организации содержания крупного рогатого скота.


^ Кормление стельных сухостойных коров и нетелей. Влияние уровня и полноценности кормления коров в период су­хостоя на жизненность телят, продуктивность и здоровье коров. Обоснование потребностей и нормы кормления. Ос­новные корма, рационы, их структура, тип и техника корм­ления. Значение запасных питательных веществ; Контроль полноценности кормления.


^ Кормление лактирующих коров. Потребности в пита­тельных веществах для поддержания жизни, на лактацию, прирост массы тела. Нормы кормления. Особенности норми­рованного кормления коров в хозяйствах индустриального типа и фермерских. Принцип составления полноценных рационов. Техника кормления.

Особенности нормирования кормления первотелок и ко­ров при раздое, после раздоя и во время запуска. Летнее кормление молочного скота. Особенности балансирования рационов при использовании травы долголетних культурных и естественных пастбищ. Кормление высокопродуктивных коров. Корма и качество молока. Кормовой баланс молоч­ной фермы.


^ Кормление племенных быков. Влияние уровня и полно­ценности кормления на спермопродукцию быков. Нормы кормления. Рационы и их структура. Техника кормления. Особенности кормления быков в специализированных племенных предприятиях. Контроль полноценности кормления быков.


^ Кормление телят и молодняка старшего возраста. Роль полноценного кормления телят в молочный и послемолочный периоды выращивания в целях обеспечения их энергии роста, предупреждения нарушения обмена веществ и заболева­ний. Нормы, схемы и техника кормления в молозивный, мо­лочный и послемолочный периоды. Заменители молока. Осо­бенности выращивания телят мясных пород. Нормирование кормления при подсосно-групповом выращивании телят. Ме­тоды контроля полноценности и эффективности кормления молодняка.

Особенности кормления телят и ремонтного молодняка в крупных и мелких специализированных фермах. Техника кормления.

^ Откорм крупного рогатого скота. Особенности и нормы кормления при выращивании и откорме молодых животных на мясо и откорме взрослого скота. Потребность в питатель­ных веществах. Основные виды и типы откорма. Нагул ско­та. Нормы, рационы и их структура, техника кормления. От­корм с использованием отходов пищевой промышленности, силоса или сенажа, зеленого корма и др. Особенности сис­темы нормированного кормления при откорме в промышлен­ных комплексах по производству говядины. Методы контро­ля полноценности и эффективности кормления при откорме скота.

Нормированное кормление овец и коз. Влияние уровня и полноценности кормления овец и коз на рост и качество шерсти и пуха. Кормление баранов-про­изводителей, маток при подготовке к осеменению, в период суягности и подсоса. Кормление ягнят в подсосный период и после отбивки. Кормление ремонтного молодняка, шерстных валухов. Откорм овец. Нормы кормления и рационы овец различных породных, половых и возрастных групп. Методы контроля полноценности кормления овец и коз. Кормление овец при пастбищном и стойловом содержании.

Нормированное кормление свиней. Нормирование протеинового, витаминного, минерального питания свиней в связи с биологическими и хозяйственными их особенностями (особенности пищеварения, плодовитость, скороспелость). Особенности кормления свиней в промыш­ленных комплексах и фермерских хозяйствах.



^ Кормление супоросных и подсосных маток. Влияние кор­мления маток на их плодовитость, качество приплода и мо­лочность. Особенности кормления свиней в условиях про­мышленных комплексов. Нормы, рационы, типы и техника кормления супоросных и подсосных маток. Особенности кор­мления маток при лагерном и пастбищном содержании.


^ Кормление хряков. Особенности потребностей в пита­тельных веществах у хряков-производителей в зависимости от возраста и интенсивности племенного использования. Нор­мы, корма, рационы и техника кормления хряков.


^ Кормление поросят и ремонтного молодняка. Особенно­сти пищеварения и потребностей в питательных веществах у поросят-сосунов. Организация их подкормки. Особенности кормления поросят при раннем отъеме. Кормление поросят - отъемышей и ремонтного молодняка. Нормы, корма, рацио­ны, их структура, типы и техника кормления. Методы конт­роля полноценности кормления.


^ Откорм свиней. Обоснование потребностей, нормы и тех­ника кормления; рационы и их структура при разных типах откорма (мясной, до жирных кондиций и др.). Особенности нормирован­ного кормления и требования к кормам при беконном откор­ме. Использование комбикормов, БВД, БВМД, пищевых от­ходов и местных кормов (зеленый корм, комбинированный силос, корнеклубнеплоды и др.) при откорме свиней. Особен­ности нормирования и техника кормления в хозяйствах про­мышленного типа и фермерских. Влияние кормов на качест­во свинины. Контроль полноценности и эффективности от­корма свиней.

Нормированное кормление сельскохозяйственных птиц. Обоснование потребностей в питательных веществах в связи с особенностями пищеварения и обмена веществ. Принцип нормирования энергии, протеина и других питатель­ных веществ при сухом и комбинированном типах кормления птиц.



^ Кормление кур. Обоснование потребностей, нормы корм­ления кур-несушек при производстве товарного и племен­ного яйца. Корма, рационы и их структура, техника кормле­ния. Особенности нормирования кормления кур разных по­род по фазам яйцекладки, а также в условиях высокой тем­пературы воздуха. Влияние полноценности кормления на состав и инкубационные качества яиц. Особенности кормления мясной птицы. Методы контроля полноценности кормления.

Особенности кормления индеек, водоплавающих птиц и др. Нормы, корма, рационы, техника кормления.


^ Кормление растущих птиц. Особенности обмена веществ. Система нормированного кормления молодняка птиц, ре­монтного молодняка по периодам выращивания, цыплят-бройлеров. Нормы кормления, рационы, корма, комбикорма. Практические методы контроля полноценности и эффектив­ности кормления. Техника кормления птиц при разной тех­нологии содержания.

Нормированное кормление лошадей. Обоснование потребностей в углеводах, протеине, мине­ральных веществах и витаминах у рабочих лошадей с учетом особенностей обмена веществ и пищеварения. Кормовые нормы, корма, техника кормления. Обоснование потребнос­тей и нормы кормления племенных лошадей (жеребцов, же­ребых и подсосных кобыл, жеребят). Корма, рационы, тип и техника кормления. Особенности кормления жеребят в пери­од подсоса и после отъема. Кормление спортивных лошадей. Кормление лошадей при производстве кумыса и конины.



^ Кормление кроликов, пушных зверей и других видов сельскохозяйственных животных. Кормление кроликов (самцов, маток, молодняка). Нор­мы, корма, техника кормления. Особенности кормления пуш­ных зверей, собак и прудовых рыб.

Примечание. Вузы определяют необходимость изложения осо­бенностей кормления других видов животных, имеющих региональное распространение.


^ 6 Методика и организация проведения научно-хозяйственных опытов по кормлению животных

Значение научно-хозяйственных опытов в решении про­блемы совершенствования кормления сельскохозяйствен­ных животных. Методика проведения научно-хозяйственных опытов (групповой метод, метод периодов и дру­гие вариан­ты). Методика проведения опытов по изучению переваримо­сти и баланса питательных веществ. Биометрическая обра­ботка результатов научно-хозяйствен­ного и физиологического опытов.


    1. ^ Разделы дисциплин «Кормление животных» и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами




№ п/п

Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин

№№ разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин

1

2

3

4

5

6

1

Технология переработки продуктов животноводства




+

+

+

+

+

2

Зоогигиена










+

+

+

3

Механизация и автоматизация

животноводства.




+




+

+




4

Основы ветеринарии




+

+

+

+




5

Технология животноводства по отраслям: скотоводство, свиноводство, птицеводство, коневодство, овцеводство, рыбоводство, пчеловодство, кинология и др.

+

+

+

+

+

+



^ 5.3 Разделы дисциплин и виды занятий


№ п/п

Наименование раздела дисциплин

Лекции, час.

Практиче­ские заня­тия, час.

Лабора-

торные заня-

тия, час.

Се­ми­нары, час.

Само­стоятель­ная ра­бота, час.

Всего, час.



Введение. История развития науки о кормлении животных.

2










2

4



Оценка питательности кормов

4

-

6

-

10

20



Научные основы полноценного кормления животных

8

4

4




18

34



Корма: химический состав, питательность, способы подготовки кормов к скармливанию.

Кормовой план и баланс – основа полноценного и эффективного кормления животных.

10

4

14

-

28

56



Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов.

26

-

40

-

66

132



Методика проведения научно-хозяйственных опытов по кормлению животных

2

2

-

-

2

6

Всего:

52

10

64

-

126

252




  1. ^ Лабораторный практикум




№ п/п

№ раздела дисциплины

Наименование лабораторных работ

Трудоемкость (час)

1

2

3

4



2

Корма и их классификации. Оценка питательности кормов по химическому составу. Методика определения коэффициентов переваримости питательных веществ, суммы переваримых питательных веществ (СППВ) и протеинового отношения.

2

1

2

3

4



2

Методика определения баланса азота, углерода и энергии в организме животного по данным физиологиче­ского опыта. Расчет отложения белка и жира в организме животного по данным баланса азота и углерода.

2



2

Методы определения и расчета содержа­ния обменной энергии в кормах. Энерге­тическая кормовая единица (ЭКЕ).

2



3


Методы оценки протеиновой, аминокислотной, минеральной и ви­таминной питательности кормов.

2



3

Дифференцированная и комплексная оценка питательности кормов и рационов для разных видов животных

2



4

Оценка качества образцов зеленого корма, разработка спо­собов рационального его использования, нормы скармливания. Изучение и использование стандарта для оценке качества зеленого корма.

Изучение химического состава и питательной ценности образцов сена, соломы, травяной муки. Оценка соответствия их качественных показателей рекомендациям стандарта.

Методика определения и расчета количества заготовленных грубых кормов взвешиванием рулонов, обмером стогов, скирд и сенных складов.

2



4

Оценка качества и питательной ценности образцов силоса и сенажа по данным их химического состава. Подготовка заключения об их соответствии требованиям стандарта качества.

Методика определения коли­чества кормов в траншее или башне по данным их обмера.

2



4

Оценка качества и питательности образцов зерновых, мучнистых кормов и отходов технических производств, кор­неплодов и определение их соответствия требованиям ГОСТа. Разработка способов подготовки кормов к скармливанию разным животным для повышения поедаемости и усвоения питательных веществ.

2



4

Оценка качества и питательной ценности жмыхов и шротов, требования ГОСТа. Основные технологические способы их получения и подготовки к скармливанию. Нормы скармливания разным видам животных.

2



4



Изучение образцов кормов животного проис­хождения и продуктов микробиологического синтеза. Определение химического состава, питательности и способов рационального использования в рационах моногастричных и жвачных животных.


2

1

2

3

4



4

Изучение образцов кормовых добавок для балан­сирования рационов (азотсодержащих, минеральных подкормок, витаминных и ферментных препа­ратов, синтетических препаратов аминокислот, кормовых антибиотиков, антиоксидантов и др.), их химического состава и норм ввода в комбикорма и рационы.

2



4

Изучение образцов комбикормов по назначению и формы изготовления. Изучение рецептуры и требова­ний ГОСТов и ТУ к качеству и питательности комбикормов-кон­центратов, полнорационных комбикормов, БВМК, БВМД, БВД и премиксов для разных видов сельскохозяйственных живот­ных. Составление рецепта комбикорма с использованием компьютерной программы.

2



5

Изучение основных элементов системы нормированного кормления животных: детализированные нормы, рационы, типы корм­ления и структура рационов, техника кормления и практиче­ские методы контроля его полноценности.

2



5

Методика составления рациона для стельной сухостойной коровы в летний период. Изучение норм кормления коров по фазам сухостойного периода, структура рационов по фазам сухостоя. Разработка техники кормления животных.

2



5

Методика анализа и составления рационов с использованием компьютерных программ для сухостойных коров в зимний период. Разработка методов контроля полноценности и эффективности кормления сухостойных коров.

2



5

Методика составления рационов с использованием компьютерных программ для лактирующих коров в «0» и «1» фазу лактации. Разработка рекомендаций по введению балансирующих добавок в рацион, технике кормления и контролю полноценности кормления. Определение затрат кормов и эффективности на производство молока

2



5

Методика составления рационов с использованием компьютерных программ для лактирующих коров во «2» и «3» фазы лактации. Разработка рекомендаций по введению балансирующих добавок в рацион, технике кормления и контролю полноценности кормления. Определение затрат кормов и эффективности производства молока.

2



5

Анализ схем кормления телят до 6-месячного возраста. Изучение норм кормления, схем выпойки, примерных суточ­ных дач кормов и техники кормления телят.

Составление рациона для ремонтного молодняка крупно­го рогатого скота старшего возраста с использованием компьютерных программ.


2

1

2

3

4



5

Составление рациона для молодняка молодняка круп­ного рогатого скота или взрослых выбракованных животных с учетом вида от­корма. Расчет затрат корма на 1 кг прироста. Методика составления и анализа рационов для откорма коров с использованием компьютерных программ.

2



5

Изучение норм кормления и составление рационов для су­ягных или подсосных маток с указанием режима кормления Разработка рекомендаций по балансированию рационов и технике кормления.

2



5

Составление сбалансированного рациона для племенных кобыл и анализ ра­циона для рабочей лошади.

2



5

Со­ставление рациона для производителей (по выбору племенных быков, хряков, баранов, жеребцов). Методика составления и анализа рационов с использованием компьютерных программ. Разработка рекомендаций по технике кормления и контролю полноценности кормления.

2



5

Изучение особенностей нормированного кормле­ния свиней. Составление рациона для супоросной матки с учетом требований детализированных норм и рекомендаций по структуре рационов. Разработка варианта техники корм­ления

2



5

Анализ или составление рациона для подсосной свиноматки. Изучение схемы подкормки поросят-сосунов. Методика составления и анализа рационов с использованием компьютерных программ. Рекомендации по технике кормления.

2



5

Составление рациона для поросят-отъемышей или ремон­тного молодняка с учетом требований детализированных норм и рекомендаций по структуре рационов.

2






Определение норм кормления и составление рационов для растущих и откармливаемых свиней.Определение

2



5

Методика использования компьютерных программ при составлении рецепта комбикорма для клеточных промышленных или племенных кур-несушек. Определение норм скармливания комбикор­ма и определение режима кормления. Расчет затрат корма и эффективности производства яиц.

2



5

Методика составления рациона для цыплят и ремонтного молодняка кур с использованием компьютерных программ. Определения норм скармливания комбикор­ма и определение режима кормления. Расчет затрат корма и стоимости выращивания молодняка кур.

2



5

Составление рецепта полнорационного комбикорма на первый и второй периоды выращивания цыплят - брой­леров. Расчет затрат корма и стоимости выращивания бройлеров.



2

1

2

3

4



5

Составление рецепта полнорационного комбикорма для страусов.

2



5

Методика определения норм кормления и составление рациона для перепелов.

2



5

Методика определения норм кормления и составление рациона для гусей.

2




  1. ^ Практические занятия (семинары)






п/п



раздела дисцип-лины


Тематика практических занятий (семинаров)

Тру-

доем-

кость

(час)

1

3

Освоения практических методов контроля полноценности питания животных и комплексной оценки питательности кор­мов и рационов в условиях производства.

4

2

4

Изучение организации работы по зоотехническому анализу кормов в условиях производства*

4

3

6

Методика проведения научно-хозяйственных опытов по испытанию кормов и кормовых добавок в рационах животных и птиц.

2

*Занятия по освоению методов зоотехнического анализа кормов проводятся по специальной программе в рамках вариативной части ООП и предшествуют изучению дисциплины «Кормление животных».


^ 8 Примерные темы курсовых проектов (работ)


  1. Методы и системы оценки энергетической питательности кормовых рационов и применение их в системе полноценного кормлении сельскохозяйственных жи­вотных.

  2. Методы оценки протеиновой питательности кормов и ра­ционов и их значение при организации полноценного пита­ния сельскохозяйственных животных.

  3. Протеиновое питание жвачных животных: физиологическое обоснование, содержание в кормах сырого, расщепляемого и нерасщепляемого протеина, принципы нормирования протеина в рационах.

  4. Использование небелковых азотистых соединений в корм­лении жвачных (при откорме крупного рогатого скота).

  5. Жиры кормовых средств, их роль в кормлении сельскохо­зяйственных животных и птиц.

  6. Корма – источники структурных и неструктурных углеводов для жвачных и моногастричных животных.

  7. Нейтрально-детергентная и кислото-детергентная клетчатка кормов, принципы ее нормирования в рационах жвачных животных.

  8. Роль легкоферментируемых углеводов в кормлении жвачных животных.

  9. Клетчатка кормов и особенности ее нормирования в рационах жвачных и моногастричных животных.

  10. Кальций и фосфор в кормлении дойных и сухостойных коров.

  11. Кальций и фосфор в кормлении молодняка животных.

  12. Кальций и фосфор в кормлении кур-несушек и растущей птицы.

  13. Сера в кормлении сельскохозяйственных животных.

  14. Роль микроэлементов в кормлении животных.

  15. Цинк в кормлении свиней.

  16. Микроэлементы в кормлении сельскохозяйственных птиц.

  17. Селен в кормлении сельскохозяйственных жи­вотных.

  18. Каротин и витамин А в полноценном кормле­нии коров.

  19. Содержание каротина в кормах и его роль в полноцен­ном кормлении овец.

  20. Витамин А и каротин в кормлении кур родительского стада.

  21. Витамин Д и его роль в кормлении коров и молодняка крупного рогатого скота.

  22. Значение витаминов группы В в кормлении племенных кур и цыплят.

  23. Значение витаминов группы В в кормлении свиней.

  24. Зеленый корм, питательность и рациональное использо­вание в кормлении животных.

  25. Сено — основной корм в рационах крупного рогатого ско­та, овец, лошадей.

  26. Силос, научные основы технологии силосования, питатель­ность и рациональное использование в кормлении коров.

  27. Сенаж в кормлении коров.

  28. Использование полнорационных кормовых смесей на ос­нове силоса и сенажа в кормлении коров.

  29. Травяная мука, научные технологии ее заготовки и раци­ональное использование в кормлении птицы и свиней.

  30. Рациональное использование соломы в кормлении коров.

  31. Корнеклубнеплоды и бахчевые, их питательность и раци­ональное использование в кормлении молочного скота.

  32. Зерновые корма и отходы их переработки в кормлении коров.

  33. Зерновые корма и побочные продукты их переработки в кормлении свиней.

  34. Корма животного происхождения, состав, питательность и рациональное их использование в кормлении животных.

  35. Комбикорма, их состав и использование в кормлении жи­вотных и птиц.

  36. Полноценное кормление маток в период беременности и его влияние на качество приплода, молозива и молока.

  37. Система нормированного кормления стельных сухостой­ных коров.

  38. Система нормированного кормления суягных маток шер­стных и мясошерстных пород.

  39. Система нормированного кормления жеребых кобыл.

  40. Система нормированного кормления под­сосных маток романовской породы.

  41. Кормление телят в молочный и послемолочный период кормления.

  42. Нормированное кормление ягнят тонкорун­ных пород.

  43. Нормированное кормление поросят-сосунов и отъемышей.

  44. Система нормированного кормления жеребят рысистых и верховых пород.

  45. Система нормированного кормления ремонтных телок и нетелей.

  46. Система нормированного кормления крупного рогатого скота при откорме с использованием отходов свеклосахарной промышленности.

  47. Система нормированного кормления при беконном от­корме свиней.

  48. Система нормированного кормления производителей раз­ных видов животных.

  49. Значение полноценного кормления в борьбе с яловостью коров.

  50. Нормирование кормления коров по периодам (фазам) производственного цикла.

  51. Особенности балансирования рационов коров при содер­жании на долголетних культурных пастбищах.

  52. Система нормированного кормления подсосных кобыл при летнем пастбищном содержании.

  53. Система нормированного кормления кур родительского стада яичных линий.

  54. Нормированное кормление кур промышленного стада в условиях птицефабрик.

  55. Кормление цыплят яичных кроссов.

  56. Кормления цыплят-бройлеров высокопродуктивных кроссов.

  57. Особенности нормированного кормления кур мясных кроссов.

  58. Система нормированного кормления рабочих лошадей.


^ 9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины: «кормление животных»


а) основная литература:

Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007.- 608 с.

Топорова Л.В., Архипов А.В., Бессарабова Р.Ф. и др. /Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: КолосС, 2004.- 357 с.

Топорова Л.В., Архипов А.В., Макарцев Н.Г. /Практикум по кормлению животных /М.: КолосС, 2005.- 358 с.

Макарцев Н.Г., Топорова Л.В., Архипов А.В. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства. – М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003 – 808 с.

Калашников А. П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н. И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. /Спра­вочн. пос. М.: Агропромиздат, 2003.- 456 с.

Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных. //Учебник для вузов. М: КолосС, 2004 – 692 с.

Викторов П.И.Методика преподавания курса «Кормление сельскохозяйственных животных»/ П.И.Викторов// М.: Агропромиздат. – 1987. – 191с.

б) дополнительная литература

Архипов А.В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства. М.: Агробизнесцентр (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений), 2007 – 440 с.

Буряков Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота. М.: изд. «Проспект», 2009. – 415 с.

Кирилов М.П. Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и питательность кормов: научное издание / М.П. Кирилов, Н.Г. Первов, А.С. Аникин, В.Н. Виноградов, В.М. Дуборезов, В.В. Пузанова, В.М. Косолапов, И.Ф. Драганов, В.П. Дегтярев. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. – 404 с.

Максимюк Н.Н. Физиология кормления животных / Н.Н. Максимюк, В.Г. Скопичев.  – М.: Лань, 2004. – 254 с.

М.П. Кирилов Методика расчета обменной энергии в кормах на основе содержания сырых питательных веществ (Для крупного рогатого скота, овец, свиней). Наставление. / М.П.Кирилов, А.Е.Махаев, Н.Г.Первов, В.В.Пузанова, А.С.Аникин.* Дубровицы - 2008. - 32 с.


Мухина Н. Корма и кормовые добавки для животных. Учебное пособие./Н.Мухина, А. Смирнова, З.Черкай, И. Талалаева – М.: КолосС, 2008 – 271 с.

Первов Н.Г., Смекалов Н.А. Нормы потребностей молочного скота в питательных веществах. М.: 2007. – 381 с Рядчиков В.Г. Аминокислотное питание животных и проблема белковых ресурсов / В.Г. Рядчиков– Краснодар, 2005. – 408 с.

Стекольников А.А. Кормление и болезни собак и кошек: диетическая терапия / А.А. Стекольников. – Спб.: Лань, 2005. – 607 с.

Фисинин В.И. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А.Егоров, Т.М.Околелова, Щ.А.Имангулов / Сергиев Посад (ВНИТИП), - 2009. – 349 с.

Хазиахметов Ф.С., Шарифянов Б.Г., Галлямов Р.А. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных. Учебное пособие. -2-е изд. парераб. и доп.. – СПб: Лань, 2005 – 272 с.

Чиков А.Е. Использование ферментных препаратов в животноводстве / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, Л.Н. Скворцова, А.Н. Ратошный. – Краснодар, 2008. – 75 с.

Рут Бишоп. Кормление лошадей. Полное руководство по правильному кормлению лошадей: пер. с англ. Е.Б. Махияновой / Бишоп Рут. – М.: ООО «Аквариум Бук», 2004. – 183 с.

в) программное обеспечение

DVD фильмы:

1. Пищеварение у крупного рогатого скота.

  1. Нормированное кормление крупного рогатого скота.

  2. Правильное кормление коров. Информационно-консультативная служба АПК «ПРЕСС-ВИДЕОЦЕНТР».

  3. Откорм молодняка крупного рогатого скота

  4. Поточно-цеховая система производства молока

  5. Производство беконной свинины

  6. Содержание и кормление жеребцов-производителей

  7. Кормление и содержание коров (США)

  8. Поведение коров (США)


г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы


Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии:

http://www.gost.ru/wps/portal/pages.CatalogOfStandarts

Актуальные проблемы биологии в животноводстве: /Материалы четвертой Международной конференции. Боровск, ВНИИФБиП, 2006. – 361 с.

Проблемы увеличения продуктов животноводства и пути их решения //Материалы международной научно-практической конференции: научные труды ВИЖа / ГНУ ВНИИЖ. – Дубровицы: ВНИИЖ, 2008. – Вып. 64.- 535 с.

Актуальные проблемы заготовки, хранения и рационального использования кормов // Материалы межд. научно-практ. конф., посвященной 100-летию д.б.н., профессора С.Я. Зафрена, М.:ФГУ РЦСК, 2009.- 284 с.

Актуальные проблемы биологии в животноводстве // Материалы 1V Международной конференции Боровск, 2006.

Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных //Материалы юбилейной научно-практической конференции /ВИЖ. – Дубровицы, 2006. – 308 с.


^ Периодические издания (журналы):

Зоотехния

Ветеринария

Генетика и селекция с/х животных

Генетика

Главный зоотехник

Сельскохозяйственная биология

Молочное и мясное скотоводство

Свиноводство

Свиноферма

Овцы. Козы и шерстяное дело

Птицеводство

Коневодство и конный спорт

Пчеловодство

Рыбоводство и рыболовство

Кролиководство и звероводство

Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство

Животноводство России

Комбикорма

Международный с/х журнал

Молочная промышленность

АПК: Экономика

Доклады РАСХН

Достижения наука и техника АПК

Экономика сельского хозяйства в России

Animal Science (США) (Животноводство)

Animal Genetics (США) (Генетика животных)

Feedstuffs (США) (Кормление)

Poultry Science (США) (Птицеводство)

Schweinezucht (Германия ) (Свиноводство)

Schafzucht (Германия) (Овцеводство)

Binnefischerei (Германия) (Рыбоводство).


^ 10 Материально-техническое обеспечение дисциплины


Компьютерные программы:

  1. «КОРМ - ОПТИМА» Панин И.Г., Гречишников В.В, ООО «КормоРесурс»

  2. «КОРАЛЛ» Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. «Кормление выращиваемого скота», «Кормление молочного скота», «Кормление птицы», «Кормление свиней».

  3. ^ «АГРО - ОПТИМ»

  4. Компьютерный класс.

  5. Лаборатория зоотехнического анализа кормов.

  6. Кабинет аминокислотного анализа кормов

  7. Кабинет спектрального анализа минерального состава кормов.

  8. Коллекции кормов, тематические стенды.

  9. Новые приборы и оборудование для контроля полноценности кормления животных.

  10. Учебно-опытные и другие животноводческие хозяйства и предприятия с различными формами собственности.



^ 11 Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

«Кормление животных»


Методические пособия, включающие методические указания и задания для лабораторных и практических занятий, издаваемые, как правило, в вузе (Пример).


  1. Классификация кормов и оценка их питательности /Учебное пособие и задания для лабораторных занятий по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных». Топорова Л.В., Архипов А.В, Тишенков П.И., Шелест В.М. и др., М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ. - 2010. – 53 с.

  2. Нормы и рационы кормления крупного рогатого скота, лошадей и овец. /Учебное пособие и задания для лабораторных занятий и выполнению курсовой работы. Топорова Л.В., Архипов А.В, Тишенков П.И., Шелест В.М., Коваль З.Д. и др., М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ. - 2009. – 70 с.

  3. Нормы и рационы кормления свиней. /Учебное пособие. Топорова Л.В., Архипов А.В, Тишенков П.И., Шелест В.М. и др., М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009. – 35 с.

  4. Научные основы и рационы кормления сельскохозяйственной птицы. /Методические указания и задания для лабораторных занятий. Л.В.Топорова, А.В.Архипов, Н.М.Курилова, И.В.Топорова, З.Д.Коваль. М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ. - 2009. – 38 с.

  5. Драганов И.Ф. Рабочая тетрадь для лабораторно-практических занятий по курсу «Кормление сельскохозяйственных животных» (для студентов зооинженерного факультета)/ И.Ф. Драганов, Б.Р. Овсищер, В.Г. Епифанов и др. М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. - 2007. - 110 с.


Для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации рекомендуется использовать тесты по каждому разделу дисциплины (Пример).

  1. Какие питательные вещества входят в состав сырого протеина

а) белки, сахара

б) белки, амиды*

в) жир, крахмал

г) белки, БЭВ

  1. Перечень зерновых кормов, богатых жиром

а) ячмень, рожь, горох

б) горох, просо, ячмень

в) соя, кукуруза, подсолнечник*

г) пшеница, горох, ячмень

  1. Переваримыми называются питательные вещества, которые

а) выделяются с калом

б) выделяются с мочой

в) всасываются в кровь и лимфу *

г) выделяются с молоком

  1. Во сколько раз энергетическая ценность жира выше другимих питательных веществ

а) в 2,65

б) в 1,25

в) в 2,25*

г) в 3,25

  1. За энергетическую кормовую единицу принято:

а) 10 МДж обменной энергии*

б) 10 МДж переваримой энергии

в) 10 МДж продуктивной энергии

г) 10 МДж валовой энергии

  1. Оптимальным уровнем клетчатки в рационе для высокопродуктивных коров следует считать:

а) 17-20% в сухом веществе*

б) 23-25 % в сухом веществе

в) 24-27 % в сухом веществе

г) 10-14% в сухом веществе

  1. К концентрированным кормам относят корма, в 1 кг СВ которых содержание энергии превышает

а) 0,3 ЭКЕ

б) 0,5 ЭКЕ

в) 0,7 ЭКЕ*

г) 0,9 ЭКЕ

  1. Дойным коровам концентрированные корма скармливают в расчете на 1 кг молока

а) 100 - 500 г*

б) 500 - 700 г

в) 600 - 900 г

г) 700 – 1000 г

  1. Дойным коровам скармливают силос в расчете на 100 кг живой массы

а) 1-1,5 кг

б) 2-2,5 кг

в) 5-7,5 кг

г) 2-5 кг*

  1. Протеиновое питание свиней рассматривают как обеспечение рационов аминокислотами

а) незаменимыми

б) заменимыми

в) незаменимым и заменимыми *

г) не учитываются

  1. Сколько фаз при выращивании бройлеров?

а) 1 и 3

б) 2 и 3 *

в) 1 и 4

г) 2 и 4


  1. Сколько граммов комбикорма в сутки скармливают курам-несушкам яичного направления продуктивности?

а) 200 - 250

б) 100 – 120 *

в) 150 – 140

г) 80 – 90

  1. Какой максимальный уровень сырой клетчатки в рационе с.-х. птицы, %?

а) 15

б) 10 *

в) 7

г) 2


14,15… не менее 100


Разработчики:

Топорова Л.В., доктор сельскохозяйственных наук,

Архипов А.В., доктор биологических наук,

Тишенков П.И., доктор биологических наук,

Курилова Н.М., кандидат биологических наук,

Топорова И.В. кандидат биологических наук (Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина»),

Драганов И.Ф., доктор биологических наук,

Буряков Н.П., кандидат сельскохозяйственных наук,

Подколзина Т.М., кандидат сельскохозяйственных наук (Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия имени К.И. Тимирязева)





Дата конвертации05.08.2013
Размер0,53 Mb.
ТипПримерная программа
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rud.exdat.com


База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2012
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Документы