Внеклассное мероприятие Подготовила и провела учитель начальных классов: Грудкова Г. В icon

Внеклассное мероприятие Подготовила и провела учитель начальных классов: Грудкова Г. В



Смотрите также:





Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Основная общеобразовательная Каплинская школа »


Внеклассное мероприятие




Подготовила и провела

учитель начальных классов:

Грудкова Г. В.


2012г


Цели:


  1. раскрыть значение молочных продуктов в жизни младшего школьника, его пищевых веществах, энергетической ценности и пользе, которую оно приносит;

  2. развивать устную речь учащихся, память, мышление, познавательную активность;

  3. воспитывать бережное отношение к молочным продуктам; к людям труда, ухаживающим за домашними животными (коровами).


Оборудование: выставка рисунков, коробки от молочных продуктов,

маска коровы, плакаты, слова-анаграммы.


^ Ход мероприятия


Вступление.

Молочник: Здравствуйте, дорогие друзья! Я говорю вам «здравствуйте, а это значит, что я желаю вам всем здоровья. Здоровье для человека – это главная жизненная ценность. Одним из правил сохранения здоровья является здоровое питание»


Эй, не стойте у дверей!

Заходите к нам скорей!

Народ собирается –

Путешествие начинается!


Скорее, скорее!

Спешите все сюда!

На каждой станции

Давно вас ждут, друзья!


^ I станция «Стакан молока»


Молоко и продукты, изготовляемые из него, имеют высокую пищевую ценность, являются источниками жизненно важных веществ — белков, жиров, углеводов, целого набора витаминов и минеральных солей. Они должны быть обязательным компонентом ежедневного рациона питания человека.

- Для того чтобы сохранить молоко и использовать его для приготовления молочных продуктов, используют различные способы. Основной из них — пастеризация. При этом молоко нагревают до температуры, не превышающей 100°С, но не ниже 63°С. В этих температурных границах бактерии уничтожаются, а основные полезные свойства молока не меняются.

-Для того чтобы уничтожить и бактерии, и их споры, может быть использована стерилизация молока. Молоко стерилизуют при повышенном давлении и температуре 125— 145°С в течение 10—20 мин.

- Молоко — незаменимый продукт детского питания, в состав которого входят более 100 различных веществ, необходимых растущему организму. К тому же они находятся в оптимальном соотношении, благодаря чему молоко легко усваивается. Сливки, молочные консервы (сгущенное молоко с сахаром и без сахара, сгущенные сливки), получаемые из молока, сохраняют в своем составе не только белки, жиры, углеводы, но и витамины.

Молочник: А знаете ли вы дети, как молоко на стол приходит?

(Дети рассказывают)

Молочник: В какой русской народной сказке говорится об этом?

(Дети вспоминают сказку «Петушок и бобое зёрнышко»)

^ II станция «Полезная»

Ученица: (стихотворение «Молочные продукты»)

Творог, молоко, кефир,

Сметана, ряженка и сыр.

В них витамины А и В,

А самое главное – кальций.

Нужен он очень и мне, и тебе.

И старым он нужен и малым.

Ешьте побольше продуктов молочных,

Крепкими будут и зубы, и кости.

Молочник: Сливки — молочный диетический продукт с высоким содержанием жира, приготовляемый путем сепарирования коровьего молока. Сливки используют для приготовления различных кулинарных изделий. А вот предлагать их в качестве напитка здоровому человеку, тем более ребенку, не рекомендуется.

Из сливок, в свою очередь, получают сливочное масло. Этот ценнейший продукт питания содержит до 80 % жира. Усвояемость его составляет 98 %. В сливочном масле содержатся витамины А и Д. Однако содержание полиненасыщенных кислот в нем невысоко, поэтому при рациональном питании его необходимо сочетать с жидкими растительными маслами и маргарином.

При производстве масла используется только 30 % сухих веществ молока, а 70 % переходят в обрат и пахту. Это — ценные продукты питания, которые можно использовать для приготовления творога и кисломолочных продуктов. Пахта по составу приближается к обезжиренному молоку, но обогащена биологически активными веществами молока — фосфолипидами, что превращает ее в полезный продукт для людей любого возраста и особенно для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.


Ученица: (Стихотворение «Кисломолочная бактерия»)

Меня все знают хорошо,

И думаю, что любят.

Молочнокислый организм

Здоровья вам добудет.

Я превращаю молоко

В кефир и простоквашу.

Молочник: (показывает сметану и масло) Почему они так названы? «Сметана» - сметать, снимать верх у отстоявшегося молока. «Масло» - мазать, получается при взбивании сметаны.

Физминутка: (дети должны окончить строку и показать стихотворение пантомимой)

Стихотворение Д. Хармса, Н Гернет « Очень – очень вкусный пирог»

Я захотел устроить бал

И я гостей к себе ….

Купил муки, купил творог,

Испёк рассыпчатый…

Пирог, ножи и вилки тут,

Но что – то гости …

Я ждал, пока хватало сил,

Потом кусочек….

Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту…

Когда же гости подошли,

То даже крошки не …

 

^ Игра «Отгадай зашифрованные слова-анаграммы.

М
КОЛОМО

РОГТВО
олочник:
Давайте вместе отгадаем эти слова. (В центре стоит стол, накрытый скатертью, рядом висят рушники, молочник достаёт зашифрованные слова, напечатанные на карточках).


^ МОЛОКО ТВОРОГ


ФИРКЕ

ГУРТЙО

КЕФИР ЙОГУРТ


ТАНАСМЕ

ВКИСЛИ

СМЕТАНА СЛИВКИ


Ребята коллективно разгадывают эти слова.

Молочник: Молодцы, ребята, отгадали все зашифрованные слова. А теперь скажите, как можно назвать эти товары одним словосочетанием? (Молочные продукты). Правильно.

Сценка.

На сцену выбегают следующие участники представления – девочка, Хозяйка и несколько ребят. Они усаживаются за стол, накрытый рушником, на столе стоят кувшин молока, чашки.

Хозяйка.

Деточки, за стол садитесь!

Только тихо, не шумите!

Я налью вам молочка,

Что Буренка принесла!

^ Дети пьют молоко. Один из мальчиков – розовощекий крепыш – выходит в центр сцены и показывает на себя.


Хозяйка.

Богатырь молодой,

Парень бравый, удалой!

Ну-ка, Васенька, пройдись.

И народу покажись.

У тебя изъянов нет –

Расскажи нам, в чем секрет!

Вася.

С детства пью я молоко,

В нем и сила, и тепло!

Ведь оно волшебное,

Доброе, полезное!

С ним расту я по часам

И совет хороший дам –

Вместо пепси, лимонада

Молоко пить чаще надо!

Молоко всем помогает:

Зубы, десны укрепляет!

Чувствуешь себя легко,

Если пьешь ты молоко!

Эй, играете плясовую,

Я сейчас для вас станцую.

^ Вася танцует плясовую.

Мальчик.

Чтоб здоровым быть всегда,

Начинай день с молока!

Белая водица

Всем нам пригодится,

Из водицы белой

Все, что хочешь, делай.

Девочка. Сливки, простоквашу,

Масло в кашу нашу,

Творожок да пирожок

Кушай, Васенька, дружок!

Мальчик.

Молоко Скорее пей,

И коту не пожалей!

^ Выходит, мурлыкая, кот Степан.

Кот.

У меня, кота Степана,

Нюх особый на сметану,

Вот уже настал обед,

А сметанки нет как нет.

Помогите-ка Степану,

Отыщите мне сметану.

Мальчик.

А откуда сметана берется?

Девочка.

Из сливок она создается.

Мальчик.

А сливочки где обитают?

Девочка.

Они в молоке проживают.

Кот.

Долго мне сметанки ждать?

Хватит вам уж рассуждать!

^ Один из ребят приносит банку сметаны, подходит к коту и гладит его.

Мальчик 1. Кушай, кот Степан, сметану!

Мальчик 2. А мне не хочется сметаны,

Лучше йогурт нежный съесть,

Йогурт – праздничная смесь.

Лакомство из молока и фруктов –

Аппетитно, сладко, вкусно!

Девочка. А девочка Маша

Очень любит простоквашу!

Простокваша вредных

бактерий не любит,

Болеть не дает,

Всяк здоровым с ней будет!

Мальчик.

А девочке Глаше

Вместо с простоквашей

Дали кашу.

Ешь, Глаша, Кашу,

Молочную, «пушистую»,

Мягкую, Душистую.

Девочка.

Как много всего можно приготовить из молока! А ну-ка, молочные продукты, на сцену выходите, народу про себя расскажите!

^ На сцену выбегают ребята в костюмах, изображающих молочные продукты, и говорят по очереди.

Ежедневно

Непременно

С аппетитом нужно есть

Каждый день!

Йогурт,

Сыр и простоквашу,

Молоко, кефир и кашу

Масло сливочное тоже,

И сметану,

И творожник,

И молочные сосиски,

Для худых полезны сливки.

Ежедневно

Непременно

Надо есть все,

Что полезно!

^ Танец молочных продуктов. На сцену выходят все участники представления и хором скандируют:

«Молоко, молоко для здоровья нам дано! Молочные продукты – это замечательно! Очень вкусно и питательно!»


^ Выходят чтецы.

1-й. Как-то рано, на рассвете,

Пока мирно спали дети.

Все молочные продукты

Испарились все за сутки.

2-й. Утром люди удивились!

Почему же так случилось?

А в ответ галдят, вопят:

«Ваши дети не хотят!».

3-й. Что же делать, как нам быть?

Чем детей теперь кормить?

Нет ни йогурта, ни сыра,

Ни сметаны, молока!

Ни кефира, творога!

^ 4-й. Даже «Рыжий Ап» пропал,

И «Растишка» убежал.

Все сырки, ну как назло,

Испарились заодно!

5-й. Зря, вы, дети не хотите

Пить побольше молока!

Ведь там столько витаминов:

А и Д, и С, В2!

^ 6-й. Витамины А и Д

Вам нужны для роста.

Ну, а кальция секрет –

Без него улыбки нет!

7-й. Чтобы зубки ваши были –

Белоснежны и красивы,

Обязательно с утра –

Выпить нужно молока!

8-й. Без молока обойтись нам нельзя!

Ведь молоко наш помощник, друзья!

Чтобы здоровыми быть нам всегда,

Выпить должны мы стакан молока!


Молочник: Ребята, отгадайте загадку «Сама пёстрая, ест зелёное, даёт белое»

Раздаётся стук в дверь, входит под музыку корова и говорит слова:

Как друзья, вам всем я рада.

Встреча с вами – мне награда.

И пришла на праздник я.

Хочешь плыть по океанам,

Опускаться в глубину,

Побывать во многих странах

И домчаться на Луну,

Слушай мой совет, дружок.

Кушай сладкий творожок!

Знают взрослые и дети

Что полезнее на свете нет –

Парного молока!

До свидания, пока!

Я спешу в другую школу.

Каждый день и каждый час

Повторяю много раз:

«Пейте дети молоко –

Будете здоровы».

^ Исполняется песня «33 коровы»

Молочник: Продолжим наш рассказ о пользе молока и молочных продуктов (выступает фельдшер Красавской амбулатории Куприянова В.А.)

Сообщение фельдшера
^

«Молоко глазами современной науки»


Современная наука также говорит о многих лечебных свойствах молока. В лаборатории академика И.П.Павлова было установлено, что для переваривания молока в желудке требуется самый слабый желудочный сок. Это легкая пища и, поэтому молоко применяют почти при всех желудочно-кишечных заболеваниях: проблемах с мочевой кислотой, гастритах; повышенной кислотности, язве, неврозе желудка, язве двенадцатиперстной кишки, легочных заболеваниях, лихорадки, бронхиальной астме, нервных и психических заболеваниях.

Молок повышает сопротивляемость организма, нормализует обмен веществ, очищает сосуды и органы пищеварения, наполняет организм энергией.

Молоко применяют при истощении, утомлении, малокровии, после болезней или ранений, оно заменяет белки мяса, яиц или рыбы и благоприятно при болезнях печени, почек. Оно лучшая пища при сердечных заболеваниях и отеках. Известно множество молочных диет, используемых для оздоровления и укрепления организма. Для больных, страдающих отеками, русский врач Ф.Карелль предложил особую диету, которая применяется и до сих пор при болезнях печени, поджелудочной железы, почек, ожирении и атеросклерозе, инфарктах миокарда, гипертонической болезни и во всех случаях, когда необходимо освободить организм от излишней жидкости, вредных продуктов обмена и т.д. Диетологи считают, что молоко и молочные продукты должны составлять 1/3 калорийности суточного рациона. Если молоко плохо переносится, его следует разбавлять, давать малыми порциями и обязательно теплое. Наука о питании говорит, что молоко и его продукты необходимо включать в состав пищи как детей, так и взрослых. Молоко - это продукт, содержащий в себе все необходимые белки и вещества ведь первое время дети питаются только молоком.

Земля встречает нас молоком - это первое, что мы пробуем, родившись в этом мире. И если у родной матери нет молока, то ребенка кормят молоком коровы. О молоке коровы Аюрведа говорит, что этот дар обогащает душу, потому что любое материнское молоко вырабатывается благодаря "энергии любви". Поэтому детей рекомендуется кормить материнским молоком минимум до трех лет. Коровье молоко - это единственный продукт, который обладает способностью развивать разум.

Молочник: К сожалению не все матери могут кормить детей своим молоком. Над этой проблемой стали работать ещё в 19 веке. В 1860-х годах опытный фармацевт и химик Генри Нестле начал эксперименты с коровьим молоком, пшеничной мукой и сахаром. В 1867 году появилась готовая молочная смесь для грудных детей - порошок, легко растворимый в воде. Первым потребителем новой молочной смеси был новорожденный ребенок одной из сотрудниц Нестле. Малышу не годилось в пищу ни материнское молоко, ни коровье, ни козье. Порошок Нестле просто спас ему жизнь.

И таким образом превосходно зарекомендовал себя. Генри Нестле создал компанию «Nestle», которая стала производить молочные смеси для грудных детей.

В качестве символа Нестле выбрал графический перевод своей фамилии - птичье гнездышко.



Уже в начале 1900-х годов компания Nestle управляла своими заводами в США, Англии, Германии и Испании. К растворимому детскому питанию Нестле прибавились первое в Европе сгущенное молоко и первый молочный шоколад. А к началу первой мировой войны компания производила и другие растворимые продукты: порошковый растворимый напиток для детей Milo и порошковое масло-молоко.




Производители «Nestle» ведут большую работу по пропаганде здорового питания, особенно для детей. «Nestle» крупнейшая в мире компания-производитель продуктов питания. Кредо «Nestle» -делать жизнь лучше, предлагать потребителям только качественные полноценные продукты.10 лет назад компания разработала общенациональную школьную программу для детей младшего школьного возраста - « Разговор о правильном питании». Программа создана с учетом российских кулинарных традиций и учит детей основам правильного и здорового питания.


^ III станция «Ням – ням»

Молочник: Приглашаю всех заглянуть в кафе «Молочные реки».

Официант кафе предлагает посетителям разгадать основное меню в виде кроссворда.

(Кроссворд состоит из названий кисломолочных продуктов)



















7































1

С

М

Е

Т

А

Н

А










2

С

Ы

Р

О

К




























3

С

Л

И

В

К

И



















4

Й

О

Г

У

Р

Т






















5

К

Е

Ф

И

Р










6

Т

В

О

Р

О

Г
























































Официанты кафе (родители) угощают всех блюдами, приготовленными из молока, делятся рецептами их приготовления.


Молочник: Вот и завершилось наше путешествие в Молочную страну.

Приезжайте снова к нам,

Рады мы всегда гостям!

В завершении звучит песня «Кто пасётся на лугу?»


Приложение:

1) плакат «Тот, кто пьёт молоко, будет прыгать высоко, будет бегать далеко…»

2) плакат «Молоко – это пища, приготовленная самой природой»(И.Павлов)

3) плакат «Я прославляю каждый дом, где угощают молоком.»

4) портрет Генри Нестле

5) плакат с изображением эмблемы «Nestle»


Пояснительная записка:

Данное внеклассное мероприятие разработано в рамках общенациональной школьной программы для детей младшего школьного возраста - « Разговор о правильном питании».

Мероприятие проводится для учащихся 3 и 4 классов.


Используемая литература:


  1. Газета «ПедСовет» №1 2009г

  2. «Книга о здоровой и вкусной пище» А.Н.Апарин и др., 1952г

  3. «Целебные свойства продуктов. Целебное питание» С.К.Калиновский, 1999г

  4. Интернетресурсы










Скачать 146,02 Kb.
Дата конвертации24.10.2013
Размер146,02 Kb.
ТипВнеклассное мероприятие
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rud.exdat.com


База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2012
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Документы